我承認，我是一個地道的coffee lover，段位不高不低，要求卻是滿滿當當。喝上一杯好咖啡是我每日的癮，這些年，到過很多地方，嘗過很多花樣的咖啡，積攢了大大小小各種各樣的咖啡機，在工作室也在家裡，最低要求是在我待著會超過3個小時的地方，得有咖啡喝。呵呵，工欲善其事，必先利其器嘛，趁手的機器事半功倍。
說起我用過的咖啡機，得從還是小白階段的滴濾壺說起，然後講究一些了用摩卡壺，虹吸壺，再然後一定是愛上現磨充分萃取的意式濃縮，不瞞你說我的全自動咖啡機絕對是專業級別的配置。閒暇時候，嘗試手衝，嘗試自己配個咖啡豆，都是極有意思的事兒。但這得有時間，更重要的，閒暇時候那份慢下來的閒適心情。按我的日常生活，大城市裡，節奏快，沒法子，好咖啡是剛需，快速響應保質還得保量是剛需，機器好使喚是剛需，綜合而言，離不開的是膠囊咖啡機。
好機器在手，咖啡膠囊備足了，好比屯足了糧，隨時，捧一杯恰到好處的espresso，擁抱一杯小確幸。從十幾年前，膠囊機剛剛面世，我，嘿嘿，讚自己一個，差不多是最早嚐鮮的那一撥。那會兒機緣之下，正在西班牙北部出著差，天天美食美景的，到埃瓦爾小鎮參加會議，在一個百年老牌子的典藏博物館裡，茶歇時看到人家的“茶水間”也是個小小收藏館，各種咖啡機真是大長見識，其中有最新的膠囊咖啡機，小小的機器，出品卻一點不遜色於專業全自動咖啡機，那會兒直接把我給吸引了的是特別特別容易清洗，當然，這是比較我家那全自動咖啡機而言哈。那次回來，帶回了我第一臺膠囊咖啡機，從此也與這個西班牙百年老牌BOJ寶沃捷結緣。
西班牙BOJ寶沃捷成立於1905年，擁有一個多世紀的產品研發和生產歷史，致力於提供滿足各種生活所需的高效能，環保，可靠，可持續的產品，為全球消費者帶來更加舒適的生活享受。涉及家用電器，專業酒具酒櫃，廚房炊具小家電，以及舒適熱能產品等領域，把對自然的敬畏對能源的合理利用和對環境的保護為己任。
上述是品牌介紹語，官網上直接挪過來的。說回我的膠囊咖啡機，我用了不同牌子的，有因為機器出品原因的，也有因為膠囊系統原因的。喝膠囊咖啡的都知道，膠囊咖啡是將咖啡豆先研磨成咖啡粉，再裝進鋁質膠囊裡，充惰性氣體保鮮。相比開啟一包咖啡豆現磨卻一次用不完，膠囊咖啡可以說是為日常飲用，給出了目前最大限度上杜絕咖啡粉接觸空氣後變酸，氧化等問題的方案。一顆膠囊用一次，每次做出來的咖啡都很香，口味比較贊，而且現在咖啡膠囊的口味選擇也非常豐富，購買也容易。保證咖啡出品，膠囊咖啡機的製造技術有講究，核心部件是泵，我現在用的BOJ寶沃捷膠囊咖啡機都是19bar歐洲原裝水泵的，我不是技術宅，只論色香味，衝上一杯標準espresso，品一品crema，是不是好機器，你就懂了。現在的BOJ寶沃捷機型，比我當年人肉帶回來的15bar機型，升級多多。
大家也知道，膠囊系統有不少，簡單點說膠囊尺寸不一樣，適配的機器不一樣，有時候為了某種口味的膠囊你還是特地再配一個機器，之前，這是個問題，現在，已經不是問題，我剛給工作室準備的新機型，就是帶著替芯的，最多可以選5種不同系統的膠囊，這下，眾口可調啦。我去喝咖啡了，用上我的西班牙BOJ寶沃捷膠囊咖啡機，擁抱我的一杯小確幸。
閱讀更多 春夜戲雨 的文章
