今天我們來說說大蒜，大蒜是我們生活中不可缺少的但是少數人也不吃大蒜，大蒜的功能想必大家都知道，但是今天我們不去細講它的功能，我們今天就說吃它，怎麼吃呢肯定是用嘴巴吃，生吃炒著吃，磨成蒜末就著食物吃，但是不管你怎麼吃，你總不會帶著皮吃吧，你就算想帶皮吃再好的口齒你也咬不碎皮吧，總得去它的皮吧，那要怎麼去皮呢？我今天就來說說我的方法供大家參考，去皮最原始最笨的方法就是徒手剝皮，這種方法費力不討好，速度慢不說，剝皮剝多了指甲縫會痛，想必有人體會過吧，而且那個痛不是一會就會消失的，它會持續的痛，哈哈想著就痛我才不會那麼幹，就算那麼幹我也會做拿把小刀一瓣一瓣的剝皮，至少手不會痛╯﹏╰
好了我今天要說的方法簡單粗暴快速，缺點就是會碎，如果需要完整的蒜子此發不可取
方法來了拿出大蒜放到菜板石上用刀面拍下去，注意力度不要太大力也不要太溫柔，力度掌握不好蒜頭也許會飛掉，拍之前把底部切掉，一刀拍下去肉皮分離，把皮拿掉就可以了這是一般剝皮技巧～～～
當我們需要大量蒜子的時候還有個方法我也給大家講一下，不過家裡面一般情況我那個方法足夠，一刀下去整天的蒜頭都夠了～～～～～～～～～
如果實在量大就用溫水泡它切記水溫不要太高，太高就泡熟了影響營養和口感，水溫適中泡半小時左右輕輕一撮皮就掉了，學會這兩招吃蒜不用愁你今晚就試試吧。
不喜歡吃大蒜的朋友建議大家常識一下那味道會上癮，特別是生吃挺好的殺菌消毒身體棒，希望大家都愛吃大蒜，至少比芥末口感溫柔點
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