茶葉蛋是我國大部分地區都有的一種小吃，是傳統食物之一，因物美價廉、做大簡單、攜帶方便、營養美味深受人們喜愛。一般的茶葉蛋2元一個，甚至有地方1.5元一個，但是在曾經的臺灣一個訪談節目中，以為教授曾說“大陸人吃不起茶葉蛋”，引起廣大網友的發聲，甚至曬出自己的“土豪”茶葉蛋。因此可見，不管在內地還是臺灣，茶葉蛋都是美味的存在。
當你飢腸轆轆的走在路上，路過茶葉蛋攤的時候，就能聞到濃烈的茶香，這種茶香瞬間能刺激你的味蕾，讓你忍不住想買兩個吃。茶葉蛋除去是早餐的標配，在午飯和晚飯吃也是可以的。小時候吃的茶葉蛋都是爺爺做的，非常好吃，但是這兩年在外工作，買到的茶葉蛋總是沒有爺爺做的好吃。這兩天剛好休班，閒來沒事就像做幾個茶葉蛋，就打電話問了爺爺，一步一步的按照爺爺的方法做，真的做出了好吃又好看的茶葉蛋。做完第二天上班給同事帶了幾個，同事都說比外面買來的好吃多了，並且連連稱讚呢！
【五香茶葉蛋】
所需食材：雞蛋、茶葉、八角、桂皮、香葉、鹽、醬油、糖、紗布、紗線、各式花草葉
步驟一：取適量茶葉、八角、桂皮放入調味料鋼球中。
步驟二：雞蛋清洗乾淨，將乾淨的花草葉分別貼在蛋殼表面。
步驟三：紗布打溼，緊緊的貼著蛋殼包裹起來，利用紗線將紗布和雞蛋緊固不能移動。
步驟四：將雞蛋擺入鍋內，放入調味料鋼球，倒入適量食鹽、醬油、油、糖，倒入冷水。（沒過全部材料）
步驟五：煮開後，換成小火，繼續熬煮8分鐘，然後關火，浸泡一個晚上。然後剪掉紗布即可食用。
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