說起紅豆，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，平日裡大家都喜歡用紅豆熬粥喝，或者是做點小餅吃，這兩種做法太家常了，不如把紅豆換一種吃法，將它做成小零食，吃起來香甜軟糯餓，而且還不粘牙，給孩子們吃起來營養又健康！因為裡面不放各種添加劑，只要是家裡有紅豆、糯米粉和白糖，幾步就端上桌！紅豆別再熬粥了，教你做零食，香甜可口，軟糯勁道不粘牙，特好吃！
春天多給孩子做這零食吃，香甜軟糯不粘牙，一週做3次，太好吃了！最近這段時間，孩子們一直都在家上網課，天天都喊著要吃各種各樣的零食，我想各位家長都知道，在外面買的零食，裡面有很多的添加劑，雖然買的零食，口感都是不錯的，但是吃起來一點都不健康！不如自己在家做點吃，最近我學會用紅豆做零食了，吃起來不僅有紅豆的香味，而且又甜又軟糯，當成小零食，特適合孩子們的胃口！
這道紅豆糕的做法很簡單，裡面不放一滴油，只需要上鍋蒸一蒸，這樣做出來的紅豆糕，口感十分棒！沒有那麼多繁瑣的步驟，把食材都準備齊全，然後上鍋蒸熟，這樣一份香甜軟糯的紅豆糕就做好了，喜歡這道紅豆糕的話，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備紅豆200克，先放在水中淘洗乾淨，再加上清水浸泡一晚上，第二天早上，就會發現紅豆變得很膨脹。在蒸籠裡鋪上一層籠布，把紅豆倒在裡面，然後熱水上鍋蒸熟了。把蒸熟的紅豆倒在一個大碗中，加上50克白糖，35克糯米粉，25克麵粉攪拌均勻，讓紅豆均勻裹上一層乾粉，再加上55毫升開水攪拌一下，只要是攪拌成糊狀即可（麵粉和水的比例，根據個人的實際情況決定）。
下面在平底盤裡鋪上一層油紙，把紅豆放進去，用鏟子把表面抹平壓緊實，然後熱水上鍋蒸25分鐘，時間到出鍋，先晾一會，用小刀在盤子的邊緣部分劃一圈，倒扣在案板上，撕下油紙，再切成小塊即可。
【需要注意的地方】：
第一：先把紅豆放在水中浸泡一晚上，第二天紅豆就變得很膨脹，然後上鍋蒸的過程中，會縮短上鍋蒸的時間。
第二：在紅豆里加上白糖、麵粉和糯米粉，充分的攪拌均勻，讓紅豆均勻裹上一層乾粉，再加上點清水，攪拌成黏稠的狀態即可（裡面白糖的量，根據個人的口味決定，喜歡吃甜的話，就多放點白糖，我的這個比例，適合大眾口味）。
第三：在模具裡鋪上一層油紙，再把紅豆放進去，把表面壓緊實抹平，然後上鍋蒸熟即可。
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