中國自古以來在飲食上非常講究，歷史上有四大菜系之說。但是有一些人為了滿足食慾竟然把動物們折磨的生不如死，我們就來仔細探討一下中國的幾大禁菜的殘忍以及他們的歷史。
這場疫情讓我們學會了禁食野味，但是有些動物我們還沒有看到它們悲慘的一面，我們還要愛護它們，接下來我們盤點下四道被禁止的殘忍菜譜
NO.1 澆驢肉
澆驢肉，又稱活叫驢。廚師把活驢捆綁起來，旁邊放一盆老熱湯，食客想吃驢的那一塊部位廚師就把沸騰的熱水澆在驢的那個部位，這時，驢就會發出慘叫，待熟後便從驢的身上剜下來，堪比古代的凌遲。可以說，單單這一道菜，就把驢折磨的生不如死，實在是殘忍。據說發明這道菜的人是北宋年間一屠夫，姓名沒有詳細記載，大概是不想讓後人唾罵千年吧。
NO.2 脆鵝腸
脆鵝腸的做法是選取肥美的活鵝，拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈，再把食指插入鵝的肛門內，然後旋轉，再用力向外拔出，鵝的痛苦可想而知。現在流傳下來的只有做法，根本無從考究此菜的發明者。
NO.3 碳烤乳羊
將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當炭火將母羊全身烤熟之後開膛破腹把乳羊取出，一屍兩命可謂殘忍至極。但對於蒙古人民來說，這道菜卻是尤為鮮美。據說其正是起源於元朝，那是正好天下物產豐富，草原的羊也是很多，在羊氾濫的蒙古一些無聊的地主發明了這道殘忍的菜，結果流傳至今。
NO.4 猴頭
猴頭可不像前面三道菜，這道菜可以說是對人類的近親下手了。此處的猴頭可不是猴頭菇，而是真正的猴腦。廚師製作好一箇中間留洞的桌子，剛剛好可以通過一個猴頭，廚師迅速用刀將猴頭斬去，在猴腦澆以湯汁。這一道菜正是古代刑罰中的——砍頭。
做這幾道菜無疑是對動物們用刑啊，殺害這些動物的人怎麼下得了手？這幾道菜，被禁止實在是正確的做法。
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