2020的春節已過，儘管不那麼熱鬧，但是從2019年的炒茅臺背後 ，我們看到了除了一些傳統白酒外，“喝酒”這件事，有了新的機會。
2019消費領域10大新賽道 | 含酒精飲料
含酒精飲料是指各種由酒精和果汁、茶飲等配製調和而成的飲品，一般酒精度數較低。
• 飲品巨頭如可口可樂、星巴克，酒企如百威、Molson Coors等，都在佈局含酒精飲料
輿情熱度
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代表玩家（排名不分先後）：
百威，可口可樂，星巴克，平行宇宙
背景
一、全球酒消費穩定增長，年輕人成線上酒類消費主力軍，女性市場潛力巨大
全球人均酒消費呈穩定增長趨勢。英國醫學雜誌《柳葉刀》相關報道顯示，在全球範圍內，每名成年人每年的酒精攝入量從1990年的5.9升上升到1997年的6.5升，預計到2030年將躍升至7.6升。而中國成年人的平均飲酒量到2030年預計將超過10升。
根據CBNData消費大數據，年輕人正成為線上酒類消費主力軍，90/95後的酒類消費金額比重及客單價增速均顯著提升。
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隨著酒類產品加入優雅、時尚的生活元素，越來越多女性成為酒消費潛力人群，近年來消費金額佔比顯著提升，客單價增速遠超男性。
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二、酒是年輕人社交剛需，輕享、健康成年輕人酒消費關鍵詞
酒依舊是年輕人的社交剛需，但相比上一代，這屆年輕人更注重營造輕鬆的社交氛圍，輕享、微醺成關鍵詞。CBNData消費大數據顯示，90/95後更偏愛低度、小瓶裝白酒。而在難以避免的應酬中，酒精度較低的含酒精飲料為必須喝又不想喝多的人提供了一個選擇。
隨著生活壓力的增加，飲酒也正成為年輕人增加情趣、放鬆身心的一種生活方式。而由於飲酒與多種健康問題掛鉤，健康化也正成為酒類發展趨勢。低卡、低碳水、低度酒精飲料可以在滿足年輕人微醺放鬆需求的同時，又不影響翌日正常工作，給健康增添負擔。而女性飲酒人群的不斷擴大，也為低度含酒精飲料市場擴容。
三、混飲文化由來已久，消費者習慣無需培育
將兩種及以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成的雞尾酒，早在18世紀70年代就已誕生，是酒文化的重要組成部分。而如今，混飲文化在年輕人中依舊流行，也是年輕人彰顯個性，增添生活情趣，表達生活態度的方式。
在酒吧夜場，雞尾酒必不可少；在小紅書上搜索“兌酒”“混飲”，也能得到豐富的用戶筆記，在家自制混合酒精飲料已成尋常。多數年輕消費者已經有了混飲的經驗和愛好，因此不用再花時間去教育新市場。
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現狀
一、“飲料+酒”在美國成風潮並向全球拓展，2020年獲行業看好
2019年夏天，美國掀起“含酒精蘇打水”熱潮。市場研究公司尼爾森8月數據顯示，過去一年美國光是含酒精蘇打水的銷售額就超10億美元，與2018年相比增長近200%。9月，美國含酒精蘇打水市場份額第一的White Claw被賣斷貨。
“飲料+酒”模式也正向美國以外的國家拓展。2018年5月，可口可樂成立125年來首次銷售酒精飲料，在日本九州限定推出檸檬口味罐裝汽酒“檸檬堂”，並於2019年5月在英國推出4款兌酒可樂signature mixers系列；2019年11月，世界最大的啤酒公司百威英博在英國推出“Mike’s Hard”含酒精氣泡水。
含酒精飲料也被行業看好。2019年12月，尼爾森全球發佈2019年度消費領域突破性創新產品TOP25，White Claw酒精氣泡水位列其中；市場調研公司Innova Market Insights將“混搭風尚”（Hello Hybrids）選為2020年食品飲料趨勢，混合飲料是一個正在增長的領域；英國食品行業媒體FoodBev Media也將“含酒精飲料”列為2020年食品飲料五大趨勢之一；美國特色食品協會（Specialty Food Association）發佈的2020年食品飲料趨勢指出雞尾酒將成為熱門。
二、酒企、飲品巨頭紛紛佈局含酒精飲料，新品牌正湧現
（一）酒企佈局“飲料+酒”
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（二）飲品巨頭佈局“飲料+酒”
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（三）新興含酒精飲料品牌正在湧現
2019年11月，網紅汽水漢口二廠運營主體恆潤拾獲親親食品數千萬元戰略投資，並推出新品牌“平行宇宙”系列低度風味配製酒，定位“女孩子的第一瓶酒”，酒精度3%-9%不等，並延續漢口二廠用果汁替代蔗糖的健康飲料理念。
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三、茶飲市場漸趨飽和，跨界酒類成一項突破口
奈雪的茶聯合36氪研究院發佈的《2019新式茶飲消費白皮書》顯示，全國現製茶飲門店數已超過45萬家。隨著同類型茶飲店模仿、競爭的加劇，茶飲店的客源和利潤正在被逐漸攤薄，新式茶飲品牌正在尋求破局，跨界酒類成一個選項。
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展望
1、含酒精飲料正被行業看好，將成2020年食品飲料一大趨勢。
2、中國老牌酒企如五糧液、瀘酒老窖等，正在通過推出小包裝白酒，做跨界營銷等方式取悅年輕消費者。推出低度含酒精飲料或成為老牌酒企拓展市場的一個方向。
3、入局酒行業的技術和資本門檻均較低。酒企、飲料品牌及新興品牌佈局含酒精飲料市場的難度均較小，可以選擇採取聯名、合作的方式。
本文數據來源：CBNData消費大數據
數據合作伙伴：烯牛數據；天眼查；新浪微熱點
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