宅家美食系列｜人間美味紅薯餅
好懷念之前街上好多賣紅薯的，熱呼呼的紅薯簡直就是人間美味！今天用家裡的手抓餅做一個超簡單的紅薯餅，不用揉麵，幾分鐘就做好噠！
材料：
1個熟紅薯 1張手抓餅 1顆蛋 黑芝麻適量 酸奶一丟丟 馬蘇裡拉芝士一丟
步驟：
️紅薯蒸熟烤熟都ok，街上買回來的熟紅薯也。壓成泥，加一點酸奶。
️ 取出手抓餅，鋪上紅薯泥，撒上些奶酪。
️捲起，表面塗上全蛋液，撒上黑芝麻，在預熱好的烤箱裡，200度，20分鐘。
tips：
我自己的一個小竅門是，烤到一半時候，打開烤箱，再刷一層蛋液，繼續烤，這樣烤出來的顏色會更漂亮。
超級簡單的，你也試試看。
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