泰山在國人心中是尊崇穩重的象徵。“穩如泰山”酒的品牌文化體現了“天地交泰，穩固而安”的理念。這對中國白酒業有啟示作用。做企業就好比跑馬拉松，是長跑而不是短跑，拼的是耐力而不是速度，所以企業一定要保持自己的發展節奏，不能隨波逐流，必須“穩”字當先。
——泰山酒業集團董事長 張銘新
山東“一瓶好酒的故事”在不經意間誕生！
截至2019年12月28日，魯酒老牌大企業之一——泰山酒業集團，強力推出的戰略新品——“穩如泰山”上市正好一週年。
據悉，這款新品在上市半年，舉辦百場品鑑會後，銷售額竟然突破8000萬元，成為魯酒“新單品”銷售中非常少見的現象。
一年來，作為定位“百元以上價格帶”，有望助推“魯酒振興”的戰略新品，“穩如泰山”酒不僅在山東境內取得了意想不到的成功，業績成倍增長，引起媒體關注；而且，在泰山酒業省外傳統市場——浙江、廣東、江蘇一帶，以及河北、天津等地，均取得了“想不到的效果”和“突破性的成功”。
新世紀以來，在魯酒低谷時期，泰山酒業推出了“一高一低”——“五嶽獨尊”和“泰山特曲”雙品牌運作模式，成為魯酒運營的經典案例。尤其是，在蘇浙粵等南方市場，20餘年連續演繹行業著名的“泰山現象”，讓人記憶猶新。
有人曾說：泰山是一家“慢熱型、不著急”的白酒企業，從來不輕易推新品，希望“產品線越簡單越好”。但是，推出的每一款新品，又總是與眾不同，而且，從未出現過“曇花一現”的現象。
泰山酒業集團董事長張銘新把2019年定義為泰山酒業的“鞏固提升年”，“鞏固”在前，“提升”在後。短短5個字，透露了領導層對企業“戰略基調”的深層思考。
研究發現，“行穩致遠”這4個字，似乎是這家白酒大企業的底色和性格。
“穩如泰山”新品似乎在有意與“五嶽獨尊”和“泰山特曲”形成一套“組合拳”，無論品牌還是定價上，都巧妙而科學地形成了“三角形的穩定性”。
而從“品相、品質、品牌”三品上看，與“五嶽獨尊”和“泰山特曲”相比，“穩如泰山”骨子裡具有了“自性三寶——即泰山文化、小窖文化、易經文化”，透露著某種“看不見的力量和智慧”，戳中了當代中國人的心靈，與消費者產生了很強的“心理共鳴”。
尤為值得一提的是，“穩如泰山”酒的“自性三寶”中的最後一寶——易經文化(“泰卦哲學”)，屬於行業中的大膽首創，出乎很多人的意料，在一瓶酒上，把“易經”運用得如此自洽、巧妙，不免讓人有些驚詫。
第一寶
“泰山文化”是“人之本”
一個品牌，如果從誕生那天起，基因上就具備了“某一民族”傳承的“文化符號象徵”和“心理文化暗示”，這無疑是一個“偉大的品牌”。
“穩如泰山”或將是這樣的品牌。
用“泰山文化”做背書，“穩如泰山”骨子裡註定有一種“自信”，在中國及海外華僑市場上，有了廣泛的“民心基礎”，為什麼這樣說？
“泰山文化”的地位和影響力，可與中國的主流文化——儒家文化比肩。眾所周知，“儒家文化”的精神內核是“仁禮與功名”，“泰山文化”的精神內核是“國泰與民安”。
中國人需要“仁禮”，但骨子裡更需要“平安”。
一直以來，中國人講究“家國天下”，家放在第一位，這是符合人性的。“安”這個字的象形原意是“家中有女人”，有了女人，就“安家”了，有了平安感、安心感、安全感。
“平安是生命裡的一種溫度”，而且，是人體生命裡不可或缺的37度，人人離不開她。沒有了“平安”，人的生命裡就會出現“高燒”“低燒”“恐懼”“疲憊”“兇險”“危機”等等，“慌亂之相”就會紛至沓來。
因此，“平安”是生命進程裡的一條大河、長河，是能量積蓄，是興旺之根，還是人心所向，能夠引起人類強大的身體和心理共鳴。尤其是，平安成為了中國老百姓的基本要求、福祉信仰和精神寄託。
其實，儒家文化追求的“修齊治平”，核心價值並沒有離開“平安”，從修身，到齊家，到治國，到平天下，最終的目的，依然是讓天下平安。
可見，“泰山文化”蘊含的“國泰民安、家和心安、福穩平安”價值內核，是每一箇中國人生命裡的底色和基石，身心合一，千古追求，永不停止。
如是，“泰山文化”是“穩如泰山”酒的“第一寶”，當之無愧。
第二寶
“小窖文化”是“地之靈”
當“平安”得到滿足後，中國人會追求什麼呢？
答案是“追求品質生活”或者“與眾不同的小眾高端生活”。
這是一個“高端品牌”應該考慮的命題。
如何追求“高品質”的生活呢？
泰山酒業開創打造的“小窖文化”，告訴了中國人一個生活的真相和哲學——即當代中國真正的“高質量商品”和“高品質生活”與“小”和“少”有關。換一種說法就是“物以稀為貴”。
事實上，古往今來，中國人的飲食文化都是“小”比“大”好，“少”比“多”好。比如“小灶”比“大鍋菜”好，“小炒菜”比“大盤菜”好，“單間”比“大廳”好，等等。
這是因為，與“大鍋飯”相比，“小灶”是單獨設計，更顯用心，更加精細。“大鍋飯”供大眾享受，而“小灶”則做給有身份、有地位的少數人。從這種操作和意義上來說，當然“小”比“大”好，它是一種精緻、講究的體現和象徵。
最為不可思議的是，泰山酒業自古以來採用的是“小窖工藝”，別具一格，與眾不同。
據考證，泰山地區的釀酒歷史非常悠久，“小窖工藝”尤為特別，這與中國大多數地方的“大窖工藝”不同，追溯起源的可考年代為唐朝，形狀為倒梯形，表面積與體積的比例高達3：1，使得糟醅與窖泥的接觸面積大，更加有利於各種微生物的生存繁衍。小窖發酵生產出的酒更加醇厚綿柔，同等條件下品質優於大窖池。
中國酒界泰斗沈怡方先生曾對“小窖系統”這樣總結：“小窖的窖泥和發酵酒醅的接觸面大，接觸面大就能增加它的香氣成分。從小窖這個概念來講，接觸面積大了以後，使它能夠產生更多的香氣成分，帶入酒當中，其品質、口感自然更勝一籌，所以小窖要比大窖好。”
可見，用“小窖”發酵，與“大窖”相比，更科學、更用心和更講究，不僅使“酒體品質”更穩、更高、更優，如今，更是成為了當地特有的一種“小窖文化”，贏得越來越多業內外人士的觀賞體驗、認可學習。
“吃飯吃小灶，喝酒喝小窖”，這是泰山酒業集團董事長張銘新根據消費者口碑和小窖工藝的描述，總結提煉的一句“酒桌廣告語”，沒想到的是，業界和社會上竟然流行起來，並引起媒體人的關注。
“小窖文化”不僅成為中國白酒圈一種獨有的“工藝創領”，而且，以“平安之上的人之慾”的消費心理，開創了中國酒界的一種“小窖哲學”和“文化現象”，甚至成為了一種“品質消費”和“高端消費”的個性表達。
如是，“小窖文化”成為“穩如泰山”酒的“第二寶”，當之無愧。
第三寶
“易經文化”是“天之道”
把易經八卦中的“泰卦”，巧妙地運用到品牌上，與消費者進行心靈上的溝通，是泰山酒業的“驚天獨創”，也成為了“穩如泰山”酒的得意之作。
在瓶體包裝設計中，“穩如泰山”酒把神秘而博大精深的“易經文化”融入其中。“泰卦”卦形與瓶身完美相融，瓶體上6道平行的稜形凸起橫紋，組合呈現出“泰卦”圖案，四方體的瓶蓋也為“泰卦”鏤空設計，渾然天成。使“穩如泰山”酒成為“最有中國智慧的一瓶酒”。
事實證明，這個獨到的“品牌設計”和“品牌故事”講得很成功，也很“國潮”，別的白酒企業也講不出來。
據考，“泰”字最早的出處，來源於《易經》中的第十一卦“泰卦”，“泰卦”是易經六十四卦中最好的卦象之一，主要講“做人做事”的方法論和天道規律。
“泰”，達也，通也。主卦為“乾”(天)，客卦為“坤”(地)，有“天地交泰，否極泰來”的內涵。“泰卦”的卜辭為——“小往而大來，吉，亨”。怎麼解讀這個“卜辭”呢？
對當代人來說，命運的好壞，事業的成功，往往取決於技能、經驗、品行的積少成多，由小到大；在人際交往中，如果經常有小的聯繫、溝通、問候，最後，往往會有大的收穫到來。這正是“小往而大來，吉，亨”的寓意。
一瓶酒，骨子裡具有了“泰卦”的基因，並能在各種場合，提供“小往而大來”的做事方法論，講出“打動人心的精彩故事”，弘揚和揭示“天地大道”，滌盪著人們的心靈，這實在是了不起。
而從心理學上講，“穩如泰山”又是“一瓶保佑人一生平安、事業穩健發達的酒”。
如是，“易經文化”成為“穩如泰山”酒的“第三寶”，當之無愧。
一個好產品一定是屬於一個時代的，“穩如泰山”酒以泰山、小窖、易經“三核一體，三文兼容”，與時代共鳴，直擊當代中國人的心靈，成為泰山酒業集團發展的不竭動力。
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