想必朋友們在宅在吃了大魚大肉也不少了，整天想做每次都吃什麼好呢，鴨有很多種，雞也是，今天媽媽過生日思來想去給老媽吃個烏雞湯補補吧。
黃金蟲草花烏骨雞湯
烏雞湯對於女性朋友來說真是大補啊，但是今天主要的角色是黃金蟲草花，雖然黃金蟲草花用的量比較少，但是它的營養價值也很高，所以烏雞和它搭配起來簡直完美，現在開始分享給大家我是怎麼做的吧！
黃金蟲草花烏骨雞湯
黃金蟲草花烏骨雞湯準備食材：
紅棗8個，黃金蟲草15克，姜，一隻烏骨雞；
黃金蟲草花烏骨雞湯
黃金蟲草花烏骨雞湯製作方法：
1、買回來的烏雞記得先處理乾淨，比如雞毛要處理好，浸泡黃金蟲草花；
黃金蟲草花烏骨雞湯
2、先把整隻烏雞放進鍋裡焯水，焯水的時候放米酒、薑片；
黃金蟲草花烏骨雞湯
3、水快滾了的時候就把雞翻一下面，等水完全燒開之後就關火；
黃金蟲草花烏骨雞湯
4、焯水了的烏雞用清水清洗一下，焯水的目的主要是為了去腥；
黃金蟲草花烏骨雞湯
5、把剛才浸泡的黃金蟲草花清洗一下；
黃金蟲草花烏骨雞湯
6、烏雞放到燉鍋中，接著把清洗好後的黃金蟲草花放到燉鍋中；
黃金蟲草花烏骨雞湯
7、把10克薑片、8克紅棗也一起放進燉鍋中，放水雞和湯的比例最好是1.5倍，其實想放枸杞葉可以的，但是最好不要開始就放進去一起燉，等燉熟了後面再把枸杞放進去，燉就的枸杞會讓湯有酸味影響湯的味道；
黃金蟲草花烏骨雞湯
8、開大火讓湯水煮滾了，水滾了之後就把浮沫撈起來，關小火燉2個小時；
黃金蟲草花烏骨雞湯
9、2個小時候黃金蟲草花烏骨雞湯就煮好了，美味的湯汁啊；
黃金蟲草花烏骨雞湯
10、這個時候我們在配上一碗米線，淋上黃金蟲草花烏骨雞湯那簡直是完美了；
黃金蟲草花烏骨雞湯
11、黃金蟲草花烏骨雞湯非常的鮮，有點甜因為加有紅棗的原因，黃金蟲草花也很好吃，有點Q有點彈牙，先吃個雞腿雞腿有點軟軟的非常的入味；
黃金蟲草花烏骨雞湯
12、今天做這個湯呢主要是家裡人過生日，一桌的菜再配上一大鍋的湯，吃完了再吃蛋糕那簡直是完美啊；
黃金蟲草花烏骨雞湯
全家人喝了一碗之後都讚不絕口，不油膩都搶著吃黃金蟲草花，你也試試吧！
如果大家有什麼不明白的可以給我留言提問，我會給你們一一解答，如果你覺得本文好可以幫忙轉發給你的朋友，你的支持就是我的動力，你們的需求就是我的追求，謝謝大家，喜歡的請關注我吧，我會給大家制作更多的美食！
溫馨小貼士：
1、烏雞記得燉煮之前要焯水哦；
2、焯水後的烏雞要記得用清水清洗一下再拿來燉；
3、黃金蟲草花要記得用清水泡幾分鐘洗乾淨再燉煮；
閱讀更多 食妹吖 的文章
