各位粉絲朋友們大家好!又到了毛哥老廣美食節目的時間了!
要說越秀荔灣老城區裡,好吃的粵菜館子真的可以說是太多了,你不經意走過一個路口可能就會碰上一家低調但是卻地道的餐館。今天毛哥要帶大家來的,就是一家特別不起眼但是味道非常正的餐館,讓我們一起來越秀區福今路6號這家“氣象局招待所餐廳”嚐嚐!
蔥油雞
一家地道的粵菜館一定要有一隻夠靚的雞!這家的招牌就是蔥油雞了,一端上來濃郁的蔥油香鋪面而來,特別誘人!
雞肉的品質也非常好!皮夠脆爽,雞肉鮮嫩彈牙有雞味!浸潤了濃郁的蔥油下愈加美味,好吃!
燒臘拼盤
分量很足的一盆,有燒鴨,叉燒,滷水金錢肚和滷水豆腐,燒鴨皮脆肉香,滷水金錢肚香韌美味,叉燒更是好吃,非常不錯。
蜜汁叉燒
由於叉燒味道太正!忍不住再上一盤!這裡的叉燒選的部位非常好,肥瘦適度,吃起來比較鮮嫩,恰當好處的花肉部位吃起來更加油香,很美味!
金牌羊肉煲
冬天了怎麼能不來一煲羊肉煲呢!這家的是沙煲燜羊腩的做法,一揭開鍋蓋真的是濃香撲鼻!羊腩被燜煮得非常軟爛,口感非常軟糯,帶皮的尤其好吃,醬汁濃郁,很下飯!
鐵板牛仔骨
又一道火熱的傳統菜式,牛仔骨非常鮮嫩,醬汁調得剛剛好,鮮美濃郁,也是一道下飯的好菜!
山泉撈支竹
幾道重口菜式過後,來幾道清爽的換換口味。這道撈腐竹是我在這裡經常點的一道菜,腐竹豆香濃郁,嫩滑爽口,蔥油浸潤後非常好吃。
鹹魚茄子煲
老廣家常菜了,但是這裡做得也非常好吃,鹹魚的鮮美完全浸潤到了茄子裡,吃起來鹹香油潤,口水都要留下來了!
豉油蒸多寶魚
魚肉真的是特別鮮嫩!!!火候控制得非常好,簡單的豉油調味完全吊出了多寶魚的鮮美,很不錯的一道菜。
上湯枸杞葉
最後當然少不了一道青菜了,最喜歡的是這家的上湯枸杞葉!口感非常鮮嫩爽口,湯頭也很鮮美,最後拿來收尾,再好不過了!
總體來說,這家餐廳的出品非常的家常味道都很地道,難怪每次來的時候都很多食客。想吃的朋友可以來越秀區福今路6號這家“氣象局招待所餐廳”試試!
本期老廣經典粵菜餐廳專題就先到這裡,更多地道美食攻略還請多多關注毛哥!謝謝大家!
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