醬香酒說
白酒的品質決定著酒後的感覺。有的白酒喝完會口渴，有的喝了不會這樣，口不幹，舌不燥，頭不痛，胃不翻。
簡單的判斷，喝了酒後感到口渴，必定伴隨有頭痛反胃，證明酒有問題。如果喝酒之後，沒有口渴，那就不會有頭痛惡心沒精神，說明喝的是正經白酒。
我們如今的白酒分為兩大類：酒精酒和糧食酒。酒精酒是三精一水兌出來的，糧食酒是糧食發酵蒸餾得來的。
用中國傳統白酒文化概念，三精一水兌出的白酒不能叫做白酒，叫“含酒精飲料”。固態法制作的糧食酒才叫做酒。
為什麼呢？有人說酒精酒的酒精也是糧食發酵蒸餾的，當然也可以叫做糧食酒。這個說法不對，在混淆概念。譬如醫用消毒酒精就是純酒精稀釋到75度，按說酒精質量比酒商們勾兌白酒的好很多，為什麼不叫它酒啊？況且市場也有75度白酒。
這就證明，白酒的指標並不僅僅是酒精含量，裡面還有其他物質。譬如茅臺酒，按季克良發佈的數據，目前已檢驗出茅臺酒裡面有2000多種物質，基本都對人體有益，還有待發現的。這類物質佔酒體的5%左右。白酒品質，就靠這個5%來標誌。喝著聞著的感覺，喝了之後的反應，都是它在起作用。
三精一水勾兌酒，學的就是這個5%，或者說在模仿這一部分。可是這部分是糧食發酵過程中產生的物質，對人體有益。就像我們做發酵饅頭，發酵後的饅頭，比不發酵的饃，營養成分增加4倍，其中蛋白質增加2倍。
可是三精一水勾兌酒沒有這些物質。怎麼辦？就用化學品模仿真酒的味道。可想而知，這樣兌出的酒，也就味道和口感接近真酒，但是兌進去那麼多的化學品，真的對人體好嗎？肯定不好。所以，這樣的酒喝著的時候或許感覺不錯，但是，喝過之後必然有不良反應，口乾就是其中之一。
普濟
作為一個超級愛喝酒的小仙女，我茅酒大仙特別想回答一下這個問題。
一、香型的選擇
酒友們都知道，白酒分為好幾種香型，有醬香型、濃香型、清香型、米香型和鳳香型等等。今天小橘子要說的是，有的白酒不會出現口渴的原因的香型的不同。比如清香型和醬香型就要稍微好一點，尤其是清香型的，味道淡淡的，喝完之後回味悠長，讓人覺得不口渴。相反的是，濃香型的很多酒友喝不慣，可能是因為味道太重了，可能會有口渴的感覺。所以這是有些白酒喝了不口渴的原因，小橘子建議：如果不喜歡濃香型的口味，可以嘗試一下清香型和醬香型。
二、品牌的選擇
現在很多市面上的酒大多數是以：喝了不上頭、不口渴作為一種營銷手段，但是這只是一種營銷方式而已，更多的還要酒友們親自去體驗。小橘子分享了一些喝酒不口渴的白酒。
1、53度國臺
這款白酒的知名度是很高的，是典型的醬香型白酒，但是這款酒的香味和茅臺還是有差別的，這款酒的酒體沒有那麼飽滿，但是口感還是非常好的。喝了之後還有淡淡的甜味，一點也不泛苦，所以喝完了之後也有回味悠長的感覺。
2、53度五糧液
這款酒的香氣是比較獨樹一幟的，味道有一點偏甜，從酒的香氣上來說，味道還是比較飽滿的，由於這款酒的味道有一點甜，所以喝完之後嘴裡都還有一絲香甜的感覺，喝完之後也不會有口渴的感覺，沒有試過的酒友可以試一試。
其實，小橘子認為，無論是哪一種白酒，如果喝多了都會對身體產生不適，所以小橘子建議大家喝白酒不要貪杯，小酌幾杯是最好的選擇。
我是小橘子，一個懂酒又好酒的小仙女，想了解更多關於白酒的內容嗎？那就趕緊關注我吧，悄悄的說，你們是不可能把我喝醉的，想喝酒，那趕緊來茅臺，小橘子請你喝！
茅酒大仙
為什麼有的酒喝完會口渴呢？相信在口渴的同時，應該還會有眼睛發脹頭疼這些症狀，而且散發的酒氣非常難聞。答案只有一個，就是勾兌酒會讓你頭疼並且口渴。
本人是做純糧小燒的，那麼我就給大家說一下，什麼樣的酒喝了會口渴，什麼樣的酒喝了之後，沒有口渴頭疼的症狀。
我做了20年的純糧小燒，關於現在市場上的白酒我都有研究，現在的白酒可以分為三個類型，當然我說的不是香型，是三個類型，很多人說這個香型那個香型其實跟香型沒有關係。
這三個類別分別是純糧食酒。勾兌酒。固液結合酒。
那我們來分別看這三個品類，首先說糧食酒什麼才是純糧食酒前面這個純字很重要。純糧食酒就是指原料，只有糧食，酒麴，水，除此之外沒有任何東西。100%都是原漿酒，哪怕是把不同年份的溝調在一起，也叫原漿酒。我家做的就是固態發酵的高粱原漿酒，只做原漿，不做任何添加。
再看一下第2類，液態法的白酒也叫勾兌酒。這類白酒主要是由食用酒精加水加香精加食品添加劑進行勾兌出來的。而酒精主要是由土豆地瓜這些農作物蒸餾出來的，而並非是由糧食蒸餾出來的，這類物質當中會含有果膠，果膠會轉化成甲醇。那麼重點來了，甲醇就是你口渴上頭的主要元兇。所以我喝酒，從來不喝勾兌酒，哪怕是允許勾兌我也不喝，因為勾兌酒喝了之後真的難受，頭疼。
再說第3類第3類其實和第2類差不多，他只不過把我家這樣的原漿酒加上液態法，白酒勾兌到一起，這樣做只有一個好處，他宣傳的時候可以說自己是糧食酒，因為裡邊還有一丟丟的糧食成分。糧食成分佔比非常少，更多的還是使用酒精與香精與食品添加劑，所以喝了之後喝第2類的酒一樣。
想要不上頭，不口渴，那麼只喝純糧原漿酒。剛燒製出來的原漿酒肯定不好喝，因為它有很濃重的曲子味。但是如果把原漿酒放置一段時間，原漿酒的口感是任何白酒都比不了的。
很多大型酒廠進行造謠，說原漿酒不能喝，那麼你想一想。他們連原漿酒都生產不出來，好多酒廠都是在四川買的原漿酒，進行鉤條這種他不能喝的原漿酒，卻被他們當做寶貝一樣當成勾兌的基酒。
所以要自己瞭解一下，不要光聽別人說的。我是純糧燒酒傳承人，如果有想交流白酒相關知識的，可以查看我今日頭條個人主頁。
良心哥的糧芯酒
您所提到的問題，是一個很嚴重的事情。
真正的糧食固態發酵的白酒，從選曲藥到糧食到工藝功法釀造出來的白酒，是不會頭疼和口乾的。對身體百益無一害的。
口乾頭疼的白酒，是因為各大酒廠為了適應更多市場份額到追求利益的背景下通過添加酒精，甜蜜素，塑化劑，香精等等20多種的假酒，或者半真半假的酒類。由於監管有缺口，所以很容易就買到了假的酒了。
請允許我介紹一下我們公司的產品。第一我們所使用的酒麴是國家保密配方，也是非物質文化遺產，108味純中藥酒麴加糯米制的曲藥，本身就對腎，前列腺，胃病有治療作用。然後是糧食，釀造的工藝功法及其講究，全體員工的良知生產的白酒。具有醇，香，甜，厚，柔，綿，回味無窮，不口乾，不辣不暴，不上頭，醒酒特別快的特點。可以說越喝越清醒的好酒。
很適合收藏，增值，自飲，送禮。
有興趣的朋友可以關注和私信我，期待閣下光臨和諮詢。
何賢記酒倉
為什麼有的白酒喝完後會口渴，而有的白酒則不會？
相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！三天前，老爸比較高興，我也做了幾個比較適合下酒的小菜，半推半就之下，勸老爸喝下了小半杯白酒，家中酒櫃中放著好幾瓶只剩下小半瓶的白酒，全都是家中來客時剩下的，老爸隨手拿了一瓶度數比較高的，喝的時候沒事，但在吃過晚飯後的好長一段時間，老爸說他今天有點上頭、而且口渴，老想喝水；
今天整好看到這道問答題，為什麼有的白酒喝完後會口渴，而有的白酒則不會？我也來說說我的看法：
1、首先我想說的是，喝完白酒之後，經過身體的消化，白酒在體內的代謝過程大致是乙醇經過一系列負責的轉換，最後轉變為乙酸，乙酸通過轉化成二氧化碳和水，最後被我們的身體排出體外，但是，在這個漫長而且複雜的轉換過程中，消耗最多的是水；
2、喝完白酒之後，不同的白酒，酒精的含量是不盡相同的，大致分為高度白酒和低度白酒，加上每個人的身體素質不同，喝完白酒之後，出現口渴的現象，可以算是自然現象，因為我們身體在轉換乙醇的過程中是需要大量水分的；
3、白酒的度數越高，相對應的乙醇的含量也就越高，加上不同的身體條件，在轉換過程中會出現有的人口渴，有的人不渴的情況，首先同自己的身體條件有關，其次同我們飲用的白酒度數，也就是乙醇的含量有關，比如啤酒，度數低，乙醇含量就沒有白酒那麼多，所以幾乎不會出現口渴的情況出現；
4、飲酒的這個過程，或者說在整個喝酒的這個時間段之中，是否口渴，除了和乙醇有關係之外，我想是否還同下酒菜的鹹淡有關、和喝酒的這個過程是否有喝水有關；
5、喝酒之後，大量喝水，特別是白開水喝茶水，這是最佳的解酒方法，因為乙醇的代謝需要大量的水，有的人身體中含有一些天生的蛋白酶，解酒能力強，所以需要的水分相對來說少，所以才會看到的有人口渴，有人不渴的情況，其實和白酒無關；
為什麼有的白酒喝完後會口渴，而有的白酒則不會？
寫到最後，還想囉嗦幾句，不知道上文，我們給大家是否解釋清楚了，不過，簡而言之，口渴的最簡單原因是，白酒中的乙醇在身體的轉換過程中，需要大量的水分，加上大家的身體條件不一樣，所以就出現了有的人口渴、有的完全不渴的情況；
最後感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您；
覓源良食
前段時間寫的專文，分享過來大家一起交流學習。
一款酒好不好不只是看度數，綿柔順暢度，更多的是要體會它對身體的感官體驗舒服與否，香氣的協調和包含的感覺。這就涉及到酒類勾調品評了屬於專業的白酒知識，而一般來說大家喝酒也就是看包裝外觀品牌價格這些東西，感官體驗都是第一口感體驗，好就好，不好就否定了，這就是長期的感覺和飲食習慣造成的。這種方法有一定的可行性但是不完全作為評判標準，比如大家說好酒不口乾這個判斷標準，我一直都不這麼認為的。
關於好酒喝了不口乾這個問題，我個人酒齡也不算短了喝過的酒也不少我是這麼看待的——首先酒的主要成分含有酒精，人喝了酒進入身體內部會促進血液加速，酒精揮發帶走身體熱量，這些喝酒後的自然的身體反應都是很正常的，身體發熱會帶走水分使你身體缺水，自然大腦會發出指令讓你喝水補充水分。我個人的經驗來看所有酒類喝了都會口乾舌燥，只是看個人體質和酒的品質的優劣決定喝水量的多少。越好的白酒它的回甘好生津好，你喝水的量就少，甚至可以穩住不喝水，但是想喝水的感覺是一直存在的，因為酒在身體裡的反應是改變不了的。那有沒有一款真正的喝了不口乾的白酒呢？有的我只記得2012年之前的幾次飛天茅臺喝過後是真的不口乾，沒有一點想喝水的感覺。之後的飛天茅臺已經沒有這個體驗了，當然其它高端白酒喝了也是口乾舌燥。
其實大家對於酒的感覺判定要多喝多體驗它的不同之處，酒更多的是要對比著喝才能有更多的直觀判斷會有更多收穫。
已逝情殤
一般喝了會口乾、頭疼的都是三精一水勾兌的酒精酒，純糧食釀造的酒喝完之後不口乾，不頭疼，這就是酒行業默認的標準要求。那為什麼酒精酒喝完之後通常都會口乾頭疼，而純糧食酒才不會呢？
因為純糧食酒是原生態五穀糧食釀造，而且純糧食酒經過長時間釀造和窖藏後，能有效去除酒中的刺激性物質和有害雜質，使得酒質體變的更加香醇、口感豐富，喝糧食酒即便喝醉了，也不會出現口乾，頭痛的現象，而且醒酒的速度也比較快。
而有的酒精酒是人工調製，添加工業香精、糖精等，沒有經過自然發酵，沒有酒體品質可言，經不起長時間存放，時間久了質量還會下降。酒精進入人體細胞以後，會促進人體細胞內的水液暫時滲透到細胞的外部，也會導致體內儲存的部分水分，新陳代謝排出體外，這種體液減少的狀態，是通過人體的神經反射的，就會使人體產生一些口渴的感覺。
王傑釀酒
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第775個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題
為什麼有的白酒，喝完以後會口渴，而有的白酒就不會了？
喝酒己經成了現代社會，人與人之間的一種交流手段了，而且哪怕是原本不怎麼熟悉的人，只要是三杯酒水下肚了，那麼彼此的陌生感就會一掃而空了，但喝完酒以後，估計大部分人多會遇到一些頭疼口渴的事情
而且越是喝的高度數白酒，那麼想要喝水的念頭就越強，相反要是喝些比較低度數的白酒，那麼雖然也會有點口渴的感覺，但那種感覺確是不怎麼強烈的，所以我個人推斷，在喝完白酒以後
之所以出現想要喝水的感覺，那是因為胃裡的酒精在作怪的，因為剛喝下去的白酒，在一時半會之內，是完全代謝不了的，而這些代謝不了的白酒，只要裡面的酒精含量一多了，那麼就會深深的刺激組織器官了
而組織器官一被刺激到了，就會產生一種想喝水的感覺了，但這種感覺也是根據白酒的酒精含量，從而發生一些變化的，所以我們在喝酒的時候，要是喝上一些低度數的白酒，那麼酒後所帶來的想喝水感覺
就自然大大減輕不少了，而且根據我的調查發現，要是我們在喝酒的時候，多喝一些純糧食酒的話，那麼不管糧食酒的酒精度數，是在多少範圍之內，最後酒後所引起的想喝水感覺，多要遠比那些勾兌酒輕的多
這可不是我亂說的，而是有些分析依據的，因為我家裡以前就是做過小酒坊的，而且對於那些賣出去的酒水，也要做一個售後調查的，就是問問大家喝完以後有沒有上頭的感覺，有沒有不舒服的感覺等等問題
但大部分的答案多是沒有的，只要少數人因為個人體質問題，不管喝什麼酒多會有上頭的感覺，但我們喝酒的時候，要是喝了那些勾兌酒的話，那麼不管你喝的是多少度的勾兌酒，酒後肯定多會有一些感覺的
雖然不敢說全部人多有感覺，但大部分人在喝完勾兌酒以後，多多少少多會出現一些後勁感的，而其中就以口渴想要喝水的感覺比較突出，所以要想喝完酒以後，減少這種情況的發生，那麼最好的辦法就是控制飲酒的份量了
七哥美食記
我是雲南蕎化香
您好，我是瀾饞食記，美食領域青雲計劃獲得者，我來回答您的問題。
其實大家都感覺，好的白酒喝完後，口渴的狀況就比較輕，而喝差的，勾兌的白酒，喝完口渴的想跳起來。那麼怎麼會出現這種情況呢？我就來具體的分析一下。
首先，喝酒以後想喝水這種生理現象是非常正常的。所以大可不必因為喝到特別口渴的酒，就覺得這是瓶假酒。水滸傳裡寫武松上了景陽岡酒湧上來了，口渴難當，連喝幾大口水，說明喝純糧酒也是會口渴的。所以你所感知的乾渴程度，是由許多因素決定的。
第一，一瓶白酒中，除了酒精這種主要成分，實際上還包含了非常多的複雜成分，它包括各種醛物質，雜醇類物質。
- 所以當你喝酒時，這些“雜質”也會被喝入肚中，繼而被吸收進入了血管。這些物質具有很強的擴張血管和刺激腎上腺分泌的作用。
- 在腎上腺激素的作用下，你的心臟跳動會加快，血管強烈擴張，即所謂的興奮劑症狀。在這種情況下，人體表面的散熱就達到了一個高峰，體液中的水分也大量的作為汗液分泌出並蒸發。
- 體內含水量少了，自然會引發機體乾渴。而雜質比較多的酒，其品質很差，自然更容易引起口乾。
第二，酒精的強滲透性。
- 當酒中的酒精進入血液中。因為它的濃度較大，使得此時的血液非常粘稠。血管為了稀釋血液，保持正常的流動，勢必會從其他器官和組織中吸收水分。
- 這就是為何喝酒的人，血稠都非常高。也是喝酒危害的一個最重要原因。同時，因為保持血液正常流動會吸收大量的機體水分，那其他部分的水分自然告罄，人體也自然會感到口渴。
第三，酒精還會刺激腎臟，加強排尿。
- 因為酒精是由肝分解的，但大量的酒精突然攝入，就算肝臟反覆和運轉，也無以為力，自然會漏網到腎臟。
- 酒精從而會刺激腎臟，加速腎臟的過濾，有強烈的利尿效果，因此人們在喝酒後都會發現自己的排尿比平時要多的多。而這種情況，在飲用高度酒時更加明顯。
以上就是喝酒後會感到口渴的幾個原因。喝高度酒比喝低度酒更加口渴，和差酒比喝好酒也更加容易口渴。而由於製作工藝的不同，喝醬香酒反而不容易那麼口渴，因為雜質更少。
最後說一下，當你喝酒非常容易口渴，那麼說明你的身體已經受到了酒精的損害。該如何降低這種損害度呢？
- 不要空腹飲酒。空腹飲酒不光吸收快，人容易醉，而且酒精對腸胃道的傷害非常之大，很容易導致胃潰瘍，胃出血等。因此最好的辦法就是，喝酒之前多喝一些溫水以及吃一些比較油膩的食物。還稀釋酒精度或者使脂肪包裹乙醇，不至於吸收的太快。
- 不要喝碳酸飲料，因為二氧化碳能促進酒精的吸收。
- 在大量飲酒後，應儘量的多喝熱水，如果有薑湯的話，效果更好。
- 如果肝本身就不好的話應少喝酒，同時喝酒的時候應該多吃一些素菜和青菜。喝完酒後，必須服用一些保肝護肝的中成藥，比如保肝丸，牛黃清心丸等，這樣可以死的慢一點。
筆者曾經也是個酒桶，因為年輕時要打拼，甚至有過一晚上喝掉5斤白酒的“豐功偉績”。在家睡了兩天半，我媽以為我都要死了。現在年紀漸漸大了，事業也已經平穩，所以基本已經不喝白酒。千萬別信什麼酒是糧食精，越喝越年輕的鬼話，能少喝還是儘量少喝吧。因為你活著並不是只為了自己，想想你的父母，你的家人吧。
本回答到此就告一段落了。希望筆者的筆耕能給您帶來幫助，筆者長期更新美食文化深度文章，您在我這瞭解到的美食知識可以使您成為餐桌上的靈魂人物。還請加我關注，謝謝！
