白蒲茶幹(全稱白蒲"三香齋"茶幹)，是江蘇南通久負盛名的傳統風味小吃。至今已有三百多年曆史了，是"白蒲茶幹"選用優質大豆，多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必須的維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等，還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸，能彌補動物菜餚的缺陷，對於增補人體和營養極為有利。茶幹又味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經濟實惠，馳名四方，極受群眾歡迎。
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