鴨向來是餐桌上的上乘餚饌，其營養價值與雞肉相仿，而且因為肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，更有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，對於體質虛弱，食慾不振的人食之有益。
以鴨子為原料的菜品眾多，盛名者不少，源於江浙地區的滷鴨便是其中佼佼者。鴨子在秘製滷水的作用下，滷出的鴨子，滷鴨色澤紅潤光亮，滷汁稠濃醇口，鹹中帶甜，肉質鮮嫩香甜，具有獨特的地方風味。
一道美味的滷鴨，即可作為餐桌佳餚，也可以作為閒時小食，更為豐富地域飲食文化添上濃重一筆。
慈溪市長河鮑氏餐飲店主要進行食品經營，餐飲服務等業務，從事滷製品研發生產。公司從事餐飲行業已有幾十年的歷史，近期開發的特色滷鴨食品品牌“馬大姐”滷鴨，僅僅半年時間就贏得了廣大消費者的一致好評。
“馬大姐”滷鴨是鮑氏餐飲公司的特色食品，也是其拳頭食品，因其色、香、味俱全而著稱。原料精選當地綠色鴨品，有特級廚師親自掌勺，用上等各色配料，精心滷製而成，。滷鴨色澤鮮潤，皮薄肉嫩，香味醇厚，被寧波杭州灣新區餘慈名廚分會評為金牌人氣菜，又在寧波慈溪市舌尖上的美食評選活動中獲得人氣冠軍，深受市場歡迎。
品牌強國·自主品牌優選示範工程（簡稱：品牌強國示範工程）是為貫徹落實"品牌強國"的國家戰略，由國家發展和改革委員會主管中宏網（國家經濟視窗）與人民日報社旗下《市場報網絡版》主辦、中國國際品牌戰略研究中心與《發現品牌》欄目組聯合主辦的自主品牌示範推廣平臺。示範工程以徵集、遴選成員單位、專項示範企業與示範基地為主線，旨在打造專業性、國家級、國際化自主品牌示範推廣平臺，發揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。
馬大姐經過資質審核、輿情監控等層層篩選，成功入選為品牌強國示範工程滷鴨行業優選成員單位，企業信息錄入品牌強國示範工程數據庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。
“馬大姐”滷鴨堅持讓品牌走向全國，讓更多的人吃上綠色、美味、健康的滷鴨，用安全原料，加上優質製作工藝，為廣大食客奉上絕佳美味。
閱讀更多 品牌強國示範工程 的文章
