去旅行的時候，我很喜歡探索背街小巷裡的東西，你會發現有的時候真的是“大隱隱於市”。
江西有著讓人捧腹的小品文化，當然也有很多特色美食，這幾樣特色主食你最愛哪一種？
一、寧都肉丸
寧都肉丸是江西省贛州市寧都縣的特色美食。寧都肉丸中的豬肉丸和魚肉丸是寧都客家過年或辦喜事必做的一道菜，意指團團圓圓、美滿幸福。
寧都肉丸是江西省贛州市寧都縣的漢族名菜，屬於客家菜。寧都縣是個客家遷徙之地。為逃避中原戰亂、飽受遷徙之苦的寧都客家人，期盼著太平盛世，渴望舉家團圓，永享安樂寧和，特地製作了一道地方特色突出、且帶有濃厚喜慶色彩的風味美食，那就是圓圓的客家肉丸。
二、贛州小炒魚
贛州小炒魚是江西省贛州市的特色美食。小炒魚是江西贛南地區傳統的漢族名菜，屬於贛菜系。其風味獨特、美味可口，是享譽海內外的客家美食。不僅本地人喜愛，海外歸僑也以一嘗“小炒魚”為快。
三、宜春皮蛋
宜春皮蛋是江西省宜春市的特產。宜春松花皮蛋，蛋白晶瑩透明，松花圖案美妙，蛋白、蛋黃層次分明，蛋黃凝而不固，聚而不流，蛋卷切面由內向外依次可見同心輪狀黑紅、豆綠、深灰、黑灰、茶紅五層深淺不同的顏色，故又叫五色松花皮蛋。其質柔嫩，味美芳香、清淨可口，獨具一格，深受國內外顧客歡迎。
四、宜春扎粉
宜春扎粉是江西省宜春市的特產。宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如銀，條索柔韌，入口爽滑著稱。手工扎粉生產可上溯至明朝，可謂歷史悠久。
小編是個十足的資深吃貨，也可惜不能逐一領略，希望朋友們在評論裡，寫下你心中最中意的東北美食吧！
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