冬天的腳步近了，小時候特別羨慕冬眠的小動物，儲藏好滿滿的食物，在自己的小窩裡暖暖的睡上一覺，春天轉眼就來啦！
人類社會，冬眠是不可能的啦，但是囤滿堅果小零食還是沒問題噠！
許多小夥伴們都愛吃堅果，每日堅果的出現，可謂同時解救了吃貨，懶癌患者和忙碌的上班族。
作為零食界的健康擔當，饞了來一包，餓了墊一墊，一包堅果加上酸奶，就是一頓並不將就的早餐。
除了白嘴直接吃，小小見過可有大大的用途。小煮精心甄選了4款堅果甜品，每一種都讓人慾罷不能
1
五穀堅果能量棒
作為一個又饞又想減肥的美食編輯，為了吃零食，小煮可謂費盡心機。
這款五穀堅果能量棒，集合低卡，好吃與飽腹感於一體，吃一根就可以戰鬥很久，飽腹感和續航能力滿分！減脂健身黨的福利喲！
食材清單
白砂糖10克，黃油40克，蜂蜜40毫升，麥芽糖40毫升，夏威夷果30克，大米花50克，燕麥片160克，蔓越莓幹30克，核桃仁50克
烹飪方法
1 / 將燕麥片放入烤盤內，放入預熱至160度的烤箱中，烘烤5-8分鐘後取出，備用
2 / 取一隻乾淨的小鍋，將麥芽糖、蜂蜜、黃油和砂糖一起放入小鍋中，將鍋放在爐灶上，用小火慢慢加熱，直至將所有的原料煮開。注意煮制時一定要用小火，且要一直在旁邊稍加攪拌，不要離開，以免熱糖漿溢出。全部原料融化並混勻後，離火，放在一旁備用
3 / 將預先烤過的燕麥片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓幹一起放入一個較大的容器中，混合攪拌均勻
4 / 再倒入煮好的糖漿，並再次攪拌均勻。可以使用自己喜歡的堅果或果乾來代替，保持總量在100g左右就可以
5 / 取一隻周長為20cm左右的方型或長方形烤盤，在裡面鋪好牛油紙，再將混合好的原料倒入烤盤中，將所有原料在烤盤中儘量鋪勻，並用勺子將它們輕輕壓平。要注意只須壓平即可，不要過於用力壓得太實，否則口感會比較硬。放入預熱至170度的烤箱中，烤制15-20分鐘，即可。
6 / 將五穀堅果餅從烤盤中取出，切成長10cm、寬3cm的條狀即可。請注意一定要等到原料完全放涼後再脫模、切條。如果未完全涼透就切的話，原料就會散開，無法切成想要的形狀
Tips
1 / 五穀堅果能量棒非常適合與朋友們分享，由於它比較硬實，因此比較適合外帶。包裝的方法也很簡單，只須用牛油紙把它們一條一條分別包好，就可以了。看起來就像可愛的、胖胖的糖果，如果再裝飾上彩色的卡紙帶，一定會非常惹人喜愛
2
奇異果思慕雪杯
醬塗滿花生醬的麵包，滋滋冒泡的培根，黃澄澄的太陽蛋……這些的確都是開啟一天的美好方式，但似乎缺少點活力。
你需要一杯思慕雪！美貌又美味，奇異果的清甜，酸奶的醇香，非常適合活力的清晨喲！
食材清單
濃稠酸奶400g，奇異果1個，青葡萄4顆，混合堅果1把
烹飪方法
1 / 材料準備
2 / 奇異果去皮，切出兩個薄片
3 / 青葡萄也去皮，切出薄片
4 / 切好的奇異果和青葡萄貼在思慕雪杯壁上
5 / 300g酸奶加剩餘的奇異果，打成奶昔狀
6 / 打好的奇異果奶昔
7 / 奶昔緩緩倒入思慕雪杯中
8 / 加入剩餘100g酸奶
9 / 最後加入堅果麥片，薄荷葉裝飾，不同角度看是杯壁是不一樣的哦
3
堅果撻
大顆的堅果鋪在酥香的撻皮上，滿滿當當，這是赤裸裸的誘惑！
嘎吱一口咬下去，堅果香氣溢滿唇齒間，混合糖漿的甜味和撻皮的酥脆，口感層次豐富，堅果控表示毫無抵抗力！
食材清單
塔皮：低筋麵粉110g，黃油60g，雞蛋25g，鹽1g，細砂糖25g
糖漿：蜂蜜13g，黃油13g，細砂糖13g
堅果果乾：熟花生仁35g，腰果仁35g，核桃仁35g，開心果仁20g，蔓越莓幹15g
烹飪方法
1 / 先製作塔皮，黃油切塊室溫軟化，加入細砂糖A和鹽，用電動打蛋器攪打均勻，稍微打發黃油。
2 / 雞蛋液加入黃油中，繼續用電動打蛋器攪打，打至黃油體積膨大，顏色也變淺些。
3 / 篩入低筋麵粉，用刮刀混合攪拌均勻成團。
4 / 然後將麵糰轉移至案板上，表面稍微撒些低筋麵粉防粘，用擀麵杖擀成2毫米左右的面片，然後用和自己塔模差不多大小的圓形切模，切出相應大小的塔皮面片。
5 / 切出的塔皮貼入模具中，在底部用叉子扎些洞防止烘烤時膨脹。放入烤箱中170度烘烤12分鐘左右至半熟狀態。
6 / 將所有堅果和果乾混合在一起。（可以選擇自己喜歡的替代～）糖漿所有材料放入小鍋中，中小火加熱融化均勻，稍微熬煮一會兒。放入混合好的堅果和果乾，攪拌混合均勻。
7 / 裹了糖漿的堅果填入塔皮中，放入烤箱170度再烘烤15分鐘左右即可。具體烘烤時間和溫度請根據實際情況做適當的調整哦～
4
堅果能量球
在Instagram上，素食愛好者和健身狂魔絕對是執掌美食流行方向的老舵手。他們在捧紅牛油果，奇亞籽以及各種沙拉之後，又推出了新寵—Energy Ball。
朋友，吃過費列羅嗎？這款及其類似的美味能量球，不試試嗎？
食材清單
綜合堅果125g，白糖50g，水20g，白巧克力100g
烹飪方法
1 / 堅果倒入碗內，用擀麵杖把特別大的堅果搗碎。
2 / 糖和水倒入鍋裡煮至淺金色後轉小火，繼續熬到筷子沾糖液放入涼水裡能結成硬塊的程度。
3 / 倒入堅果炒勻。
4 / 趁熱把堅果搓成球狀，小心燙手。
5 / 巧克力隔水融化。
6 / 放入堅果球均勻滾上巧克力。
7 / 堅果球盛入盤內，待巧克力完全凝固即可。
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