如果三十年後，蘇蘇的孫子問我：你們以前的過年習俗是什麼？我一定會嚴肅地說：集五福。
昨晚0點，一年一度的支付寶集五福活動又雙叒叕開始啦！
蘇蘇早上刷朋友圈的時候，發現居然有朋友已經集齊了五福，就問問你們這些人是開掛了嗎？
蘇蘇的運氣就沒那麼好啦，不過我也有別的開運方法，那就是——新年福袋蛋糕！
提到福袋，寶寶們可能會聯想到中式的菜餚，但蘇蘇要做的是一款水果蛋糕餡兒的福袋喲~
煎上幾張紅色的班戟皮，包裝上蛋糕，頂部再裝飾一點水果，不但喜慶，口感也很好喲。
細膩香甜的奶油，搭配上新鮮草莓果粒，一整年的福氣，都藏在這個滿滿當當的福袋裡啦！
福袋上的水果，寶寶們可以自由發揮，但我建議，水果的顏色要和班戟皮相近，這樣做出來的福袋才會美美噠。
新年福袋蛋糕
制 作 時 間： 40分鐘
烹 飪 器 材：烤箱
烹 飪 食 材：份量：4個
蛋糕胚：雞蛋4個、玉米油40克 、牛奶40克、糖40克 、低精麵粉40克
班戟皮：雞蛋1個 、融化的黃油7克、糖15、紅絲絨原液 適量、牛奶100克、低筋麵粉43克
裝飾：草莓 適量、蛋奶油 150克、 糖 10克
制 作 過 程：
1、我們先做蛋糕胚：將4個雞蛋的蛋清蛋黃分開後，分別倒入無油無水的盆裡備用
2、取一個空碗，倒入40克牛奶和40克玉米油
3、繼續倒入40克低筋麵粉和蛋黃，並攪拌均勻，蛋黃糊就好做了
4、蛋清分三次加糖，打發至溼性發泡，蛋白糊就做好了
5、接著將步驟3的蛋黃糊與步驟4的蛋白糊混合成麵糊
6、然後將麵糊倒入烤盤，並鋪平整
7、再將麵糊放進預熱好的烤箱，170度烤20分鐘
8、現在做班戟皮：將1個雞蛋打散後，加15克糖攪拌均勻
9、依次加入100克牛奶、43克低筋麵粉、7克融化的黃油
10、接著往麵糊中倒入適量的紅絲絨原液
11、然後將麵糊攪拌均勻後，過篩
12、接著我們來煎班戟皮：麵糊倒入不粘平底鍋，一邊小火加熱，一邊迅速轉勻
13、煎到麵糊起小泡泡就關火，揭下班戟皮
（我的平底鍋是八寸，大約可做4張皮）
14、接著將烤好的蛋糕用模具印出圓形備用
15、最後我們來組裝蛋糕：取一張放涼的班戟皮，將餅皮光滑面朝下放好
16、然後鋪一層提前打好的奶油，再鋪一層蛋糕，一共鋪三層
（奶油用150克淡奶油和10克糖打發）
17、接著在蛋糕層表面抹上一層奶油
18、用班戟皮把蛋糕層包裹後，就係上絲帶把福袋封印起來
19、最後鋪上提前切好的草莓作裝飾
20、新年福袋蛋糕就做好啦！
圓滾滾、胖乎乎的福袋造型，光是看著就讓人感覺幸福。
擺盤時，奶油和水果的香氣一直衝進鼻子，口水都要流下來了！
輕輕一咬，Q彈的外皮，鬆軟的蛋糕，輕薄細膩的奶油，新鮮的草莓，這口感試問哪個女孩子擋得住？
一口蛋糕，一口草莓，搭配上香而不膩的奶油，有戀愛的感覺~
吃了這個新年福袋蛋糕，沾滿一身福氣，寶寶們今年集齊五福肯定能一次就搞定。
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