導語：紅薯不要只會烤，教你紅薯丸子做法，香甜美味顏值高，上桌有面子

炸紅薯丸子是紅薯的眾多做法中非常經典的一種，紅薯丸子的做法相對比較簡單，色澤金黃口感好，深得大眾的喜歡，相信很多人也會嘗試在家做，不過紅薯丸子的製作當然需要技巧，否則便會發硬，下面我便會將紅薯丸子的做法詳細分享給大家，讓你想吃的時候隨手便能做，需要提醒大家的是，炸紅薯丸子的時候，別隻會放白糖和麵粉，我們只需要做好一個關鍵步驟，丸子香軟不發硬，學會紅薯丸子做法，以後就別隻烤著吃，紅薯丸子顏值高口感好，上桌有面子。

紅薯丸子的做法：

備用食材：紅薯3個，白糖100克，麵粉適量；

製作過程：第一步，首先將所有需要的食材都準備到位，紅薯準備兩三個即可，將紅薯的外皮先仔細清洗乾淨，然後去掉紅薯的頭部和尾部，隔水放入蒸鍋中；

第二步，大火將紅薯蒸熟，具體的時間按照實際情況來定即可，用筷子可以輕鬆扎入即可，蒸熟的紅薯從鍋中取出，剝皮後，放入一個容器中，用勺子壓成泥；

第三步，在紅薯泥中，放入適量的白糖，白糖的量按照個人喜好的甜度來定，將白糖與紅薯泥充分攪拌均勻後，再篩入適量的麵粉，再次充分拌勻成紅薯麵糰；

第四步，同時在鍋中添上油，待油燒至5成熱的時候，用小勺子取適量的紅薯泥，用手掌將其輕輕揉圓，然後用雙手交替著來回將其搓圓，放入在油鍋中，開始中小火慢慢炸；

第五步，注意中途需要時不時翻動丸子，使其受熱均勻，待丸子被炸至金黃狀態的時候，即可關火，用虛火再炸3分鐘，即可撈出，控幹油分即可享用。

烹飪小技巧：1、紅薯不要只會烤著吃，教你紅薯丸子的做法，紅薯丸子不僅是口感好，顏值還非常高，家裡來客人的時候做倍有面子，所以紅薯丸子的做法，大家可要學會了，紅薯這種價值高的食材，小編平時也會換著花樣做給家人吃，紅薯粥、紅薯餅、紅薯丸子等都是很經常的做法，適當吃紅薯，對於增強免疫力、延緩衰老、減肥等都有一定幫助，所以大家也要適當吃一吃。

2、小編有話說，炸紅薯丸子的時候，別隻會放白糖和麵粉，一個關鍵的步驟做好了，丸子才好吃，這一步便是麵粉量的控制，小編是按照紅薯和麵粉10：1的比例，這樣丸子的口感香軟好吃，而如果麵粉過多，便會出現發硬的口感，所以這點大家一定要注意；另外炸紅薯丸子的溫度不可過高，也不可過低，而5成熱的油溫便是恰到好處，5成熱的油溫炸好之後，另外還需要虛炸幾分鐘，這一點也很關鍵，丸子的口感會更好。將這兩個技巧掌握好，丸子香軟不發硬，好吃還好看。

如果你認為紅薯丸子的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！