老木100
其實沒有食物能夠很好地解酒，最好的辦法就是別讓自己喝暈喝吐，保持神志還清醒的狀態，特別是白酒度數較高，更容易喝醉，喝白酒的話特別注意控量，不要說幹就幹。醉酒後頭暈且腸胃不適，容易發生嘔吐，最好是適當讓飲酒者喝一些熱飲，熱果汁、熱分泌等飲料是最好的，它們不會對腸胃繼續有太大刺激，能提供一些葡萄糖，為肝臟補充一些糖原，有助幫助肝臟更好地工作。
有說“喝酒奶，喝酸奶解酒”的，牛奶含有較高乳糖本來就不易被消化，若是有乳糖不耐受的朋友喝了之後反而更難受，這妥妥地是加重醉酒者的腸胃負擔；酸奶溫度較低，可能也會對粘膜有刺激，同樣不利醉酒者。還有飲茶解酒其實也不靠譜，茶葉中並不存在解酒成分，如果喝了濃茶，還會因為植酸鞣酸刺激胃腸粘膜，造成醉酒者的噁心嘔吐。沒有能快速解酒的食物，除非我們能夠立馬讓進入血腦屏障的酒精被吸出來，但可惜的是，只能靠我們自己身體來代謝掉。
我們能做的也就是讓醉酒者好好休息，清醒後補充一些能夠讓臟器更快恢復活力的食物。雖然我們無法更好地解酒，不過在飲酒前、飲酒中我們可以注意一些事情，能讓我們喝酒的時候更不容易喝醉：
①飲酒前可適當吃一些主食類食物“墊底”。
代謝酒精的主要器官是肝臟，主食類食物的攝入可補充葡萄糖，多餘的葡萄能暫時轉化為糖原儲存在肌肉和肝臟中，肝臟中儲存的肝糖原，在一會兒飲酒後能為肝臟代謝酒精提供動力，保護肝臟細胞，讓肝臟可以更順利地代謝酒精，但千萬不要因此來增加飲酒量，這只是為了讓我們更不容易醉酒。例如喝酒前喝幾碗粥，吃一個饅頭，吃一些湯圓、餛飩、餃子包子都行。
②喝酒的時候別光盯著酒，肉菜並進。
喝酒的時候不要大口大口，特別是白酒或其他烈酒，小口慢抿，並且中途搭配一些其他肉菜、主食類食物一同食用，混合攝入的方式能夠延緩酒精吸收的速度，給肝臟爭取更多時間好代謝酒精，我們便更不容易喝醉。
③飲酒同時飲水、果汁或熱湯。
喝酒的時候可以在旁邊放一些白開水、飲料，熱湯，喝一些酒可以喝一些其他飲品，這樣能夠稀釋酒精濃度，也可延緩酒精吸收的速度，也能夠為肝臟爭取代謝酒精的時間。不過需要注意的是，千萬不要邊喝酒邊喝碳酸飲料或其他氣泡飲料（如香檳），或兌起來一起喝，碳酸飲料等飲品氣體較多，這些氣體進入腸道會促進腸道蠕動，增加酒精吸收速度，反而更容易讓我們喝醉。
④酒後吃一些富含維生素A、維生素B族食物
大量飲酒會讓肝臟增加巨大負荷，酒後肝臟十分虛弱，腸胃也會受到刺激，我們可以補充一些富含維生素A的食物，維生素A有助加速修復上皮細胞、粘膜組織，對於肝臟、腸胃的恢復有很大幫助，例如動物肝臟、動物紅瘦肉、橙色果蔬都富含維生素A；維生素B族也是臟器恢復的最好助手，日常可攝入豐富綠葉蔬菜、堅果類、新鮮肉類。
但無論通過什麼方式，最好的辦法都是能不喝酒則不喝，能少喝酒就少喝，醉酒對人體傷害較大，長期酗酒對神經的威脅較大，還會大幅增加誘發心腦血管疾病的幾率。
只有營養師知道
如果提前知道有酒場的話，可以提前喝一些酸奶最好稠一些的，酸奶不僅養胃保護胃，乳酸菌還有一定的解酒作用。
如果來不及買的話，教你一招，讓服務員準備一些醋，每次喝酒後把菜粘醋吃下，醋酸在一定程度上會中和酒精，起到防醉的效果。而且飯桌上吃醋也不突兀。
禁忌千萬不要拿茶去解酒，那就是自殺，茶和酒都會刺激人體血液循環加快，心臟會受不了的。
希望能幫到你。
認真麥蒙
作為一個超級愛喝酒的小仙女，我茅酒大仙特別想回答一下這個問題。
一、酸奶
酸奶的味道是酸甜酸甜的，大多數的酸奶都有水果，裡面還有維生素等營養物質。酸奶的作用是潤腸通便，幫助人體把酒精排出體外，裡面的有機酸可以促進胃酸的分泌，由此，來達到解酒的效果。
二、西紅柿
我們在喝酒的時候多多少少會覺得頭暈，這時候吃一個西紅柿就是最好的方法，如果可以把西紅柿榨成果汁，效果會更好。西紅柿汁裡面含有大量的果糖，這種果糖可以促進酒精的分解，達到解酒的目的。
三、蔬菜
喝酒的時候多吃蔬菜也可以解酒，比如豆腐，裡面含有氨基酸，這種氨基酸可以解酒精，吃了之後也可以幫助人體把酒精排出體外，如果沒有豆腐，就吃點其他的綠色蔬菜也可以達到解酒的效果。
四、蜂蜜水
這個小橘子已經分享很多遍啦，蜂蜜水對酒後頭痛特別有效，蜂蜜水裡面也含有豐富的果糖，可以促進酒精的吸收，減輕飲酒後的頭疼感。
我是小橘子，一個懂酒又好酒的小仙女，想了解更多關於白酒的內容嗎？那就趕緊關注我吧，悄悄的說，你們是不可能把我喝醉的，想喝酒，那趕緊來茅臺，小橘子請你喝！
茅酒大仙
我是釀酒的，對醫學上的問題一竅不通，說點經驗之談吧，希望有用：
首先，沒有解救藥一說，很多說法是喝酒之前喝一點牛奶，喝酒的時候喝旁邊放一瓶水，吃解酒藥，現在市面上還要一種"不醉液"，那意思就是喝了這種不醉液，喝多少都不會醉，以前喝二兩的現在可以喝半斤，以前喝半斤的現在可以喝一斤。
要是真是這樣的話，恭喜，我們的白酒恐怕要供不應求了。
事實上人身上就是肝功能能夠分泌一種解酒酶具有解救功能，而且不同人的體質不一樣，解酒酶的分泌功能不一樣，因此每個人的酒量會出現差異。
但是所謂的通過外來物質解酒大多數都是忽悠，只能說有緩解作用，並不能快速解酒。不過倒是有一定的防醉作用。
比如說喝酒的時候喝一點水，喝完酒以後睡覺前喝一點水，第二天也多喝水，喝點帶維生素的果汁之類，可以緩解宿醉。
茅酒小六
明確第一件事情：
很多人覺得喝低度酒就不會傷身，還有人覺得少喝點酒也不會傷身。其實原理並非如此，飲酒一事，只要有酒精的攝入，就會對身體各部位帶去傷害。所以，想不傷身只有不飲酒。
喝酒對於身體有何傷害？
言於喝酒對於身體帶去的傷害，要從酒精的消化吸收和代謝過程說起。首先，只要飲酒，就會增加口腔疾病、食道疾病、胃部疾病、腸道疾病以及膽相關疾病等消化道疾病的發生幾率，無論是您聽說過的食道癌、胃癌還是結腸癌，都和飲酒有著密切的聯繫。另外飲酒和代謝臟器也有著密切的聯繫，經常飲酒或者大量飲酒會增加肝炎、肝硬化、肝癌、腎臟相關疾病的發病風險。
除此之外，喝酒還會傷害您的皮膚，導致皮膚質量越來越差，還會影響您的記憶能力，影響大腦的健康發展。
如果必須要喝酒，怎樣能醉的慢點，減少一些傷害？
- 喝酒務必限量：
如果遇到一些特殊原因導致必須要飲酒，請您各位務必限量，喝得越多，對於身體的傷害越大。
《中國居民膳食指南》建議男性朋友每日攝入酒精的量不得多於25克，女性朋友不得多於15克。拿50度的白酒舉例，男性攝入酒量不得多於50克（一兩），女性朋友則不建議超出30克。
- 無論是喝酒前還是喝酒時，必須吃東西：
這是對於降低喝酒對身體的損傷的基本手段。飲酒之前要吃東西，飲酒時也要多吃東西，用食物去增加身體的緩衝，拒絕空腹飲酒，拒絕酒精直接接觸食道粘膜和胃腸粘膜。
說到具體，新鮮蔬菜、稀粥、粗雜糧、湯餚、豆類食品等新鮮食物都是靠譜的選擇，能吃就比不吃強。
- 喝酒要選擇“低度酒”：
江湖當中素有“喝酒只喝高度酒”的說法，其實而言並不靠譜，酒精度數越大對於身體的傷害也就越大，在保證酒品質量的前提下請您選擇飲用低度酒品，降低酒精對於身體帶來的傷害。
怎樣做可以幫助解酒？
- 飲酒的過程當中要多喝水，邊喝酒邊喝水可以促進代謝，促進尿液的排出，而尿液當中就含有一部分酒精，這樣就可以起到真正解酒的作用。
- 喝完酒後，如果您的意識還算清晰，如果您並沒有醉的站不起來，請你可以適當散步、快走、騎行，這樣可以通過出汗增加酒精的代謝排出，也是解酒的靠譜方式。
- 多吃富含水分的蔬菜和水果，促進身體代謝，促進尿液的排出和糞便的排出。
- 解酒藥不靠譜，飲酒後直接入睡同樣不靠譜，請謹慎作為。
飲酒一事，被很多人關注。對於飲酒，最好可以不說，如果飲酒務必限量，健康飲食，科學解酒，別因為喝酒給您的身體增加負擔。
王思露營養師
根據以下幾個論點來回答喝白酒時吃什麼食物能快速解酒防醉
首先我們要搞懂人為什麼會喝醉？
因為，酒喝下去之後主要是由人體內的乳酸脫氫酶來分解。但是當一個人喝酒的速度比肝臟分解酒精的速度還要快的時候。那血液內所含酒精的量就會上升。隨著血液中含酒精濃度的值越來越高。那麼人們就會開始一些喝醉的特徵。比如，反應力降低，頭暈，走路不平穩！
瞭解瞭如何會醉酒之後，再來講吃什麼食物能快速的解酒防醉。
1.喝杯蜂蜜水，為什麼喝蜂蜜水解酒呢？
原來是，蜂蜜中含有葡萄糖可以加快酒精在人體內的分解與吸收，從而加快了酒精在血液中清除的速度。
2.喝番茄汁，為什麼喝番茄汁解酒呢？
原來是，肝臟分解酒精來保持血糖穩定，血糖是大腦的能量，血糖低了容易渾身無力，情緒低落。在這個時候喝點番茄汁可以補充能量也就是血糖，可以減輕頭痛等不適，在番茄汁中一種紅素還具有抗炎屬性。
3喝牛奶，為什麼喝酸奶解酒呢？
原來是，酸奶中含豐富鈣和乳酸，會和酒精發生化學反應，也就是酯化反應，所以喝酸奶是一種不錯的方法。
4.喝咖啡，為什麼喝咖啡解酒呢？
原來是，喝了酒在喝少量的咖啡，將會使酒精轉變而來的乙醛飛快氧化，分解成水和二氧化碳從而排出體外。
5.吃橙子，為什麼吃橙子解酒呢？
原來是橘子它蘊含豐富的維生素C。它可以幫助消化功能和肝臟功能的恢復，避免酒精肝，喝了酒之後吃橙子還能降低血糖，所以酒後吃橙子或者和橙子汁是個不錯的選擇。
以上就我是我的看法與論點。希望可以幫助到你！
草哥哥美食
雖然大家都知道飲酒危害健康，可是，作為一種風俗、一種文化，朋友聚會、公司聚餐、應酬交際、求人辦事等等場合，酒又怎麼能少的了呢？所以，身不由己並不是說說而已，可醉酒容易傷身吶，怎麼辦呢？
以下幾個辦法或許可以試試：
1、少喝點
這才是最好的辦法，而且，即使喝酒也儘量別喝高度酒，只有儘可能的減少酒精的攝入，才能避免醉酒的可能；
2、邊吃邊喝
食物可以延遲胃腸道對酒精的吸收，還能減少酒精對胃黏膜的刺激損害，所以，在飲酒之前先吃些東西是很有必要的，尤其是粗糧雜豆製作的濃粥；
3、多喝水
酒精可以通過尿液被排出體外，所以，多喝些水，儘量增加排尿，可以減少醉酒的幾率；另外，我們建議您喝酒的時候在旁邊放一杯水，然後每喝一口酒，就喝上一些水；
4、酒後適當運動
我們可以通過運動加速機體新陳代謝的進程，以促進酒精的分解消耗，從而避免醉酒的發生；另外，運動還能使我們排汗，而酒精剛好也可以跟隨汗液排出體外。
綜合內科張醫生
喝了酒之後，身體消化酒精需要一個過程，無論你吃什麼解救的，都需要一個時間過程，並不能立馬見效，只是有促進的作用，最好，1.喝酒之前確認不會耽誤事情 2.喝好不喝多，適度適量即可。
九曲十八彎
農村有句話說豆腐喝酒，不如餵狗，說的就是喝酒的時候吃豆腐能讓你快速的解酒，浪費酒了。我覺得也還是有一定的道理的，就像我每次喝酒，都最好找一袋純牛奶喝一下。
一方面能減少酒精對胃的刺激，同事蛋白質也能和酒精反應，消耗掉一部分的酒精。不過酒還是不要喝過量才好。
老酒行
就是喝水
吃東西
