楓葉紅藍紫
並不是只為老王賣瓜，接下來您會看到我的誠意。
首先這個酒必須是純糧固態大麴泥池發酵，且發酵期長達六個月以上的，假一賠百！
喜歡濃香型的可以繼續看下去。
酒的優劣鑑別方式非常的簡單，並且也不需要特殊設備，您在酒桌上的用具拿來就可以很快做實驗並得出結論。
這裡多囉嗦一句，也只有堅持做純糧酒的廠家才敢把鑑別方法到處傳播，否則，不是自己打自己的臉嗎！
酒的生產成本並不是太高，但是非常耗時。當然了，這是指的純糧固態發酵，不包括那種快速發酵的酒。
而且剛蒸餾出來的酒就罐裝出售，口感有些辣，一般人覺得沒有那種調和勾兌酒爽口。還有，很多所謂的綿柔型並不是通過時間沉澱得來的，而是使用了綿柔劑將口感調和至大眾可以接受的程度。
再有，低度酒因為會出現渾濁，所以都是通過添加稀釋後的酒精加入香精而來。喝著感覺柔和，但是稍微喝多點就第二天難受的吃不下飯，這類肯定不會是好酒。
所以酒這東西是不能造假的，只要你不按規矩做，那麼一定不可能出來好酒。
但是現代人沒有幾個廠家老老實實按照傳統工藝做酒的。因為從糧食進庫到擺上您的餐桌，最快的速度需要一年以上！這一年的時間裡，人家通過勾兌早就發了大財，誰耐煩給你賣燒酒。再說了，即使他想賣燒酒，產能也不允許的！
最後，咱透露個小秘密，我堅持做老百姓喝的起的好酒。拒絕天價，只賣128/瓶。有想嘗試的朋友可以抱著上當受騙的態度試試，買多少都發貨。
白酒有黑幕
個人經驗酒的選擇無非三種：看地理傳續。
貴州黔酒系醬香首選珍酒“三春”，遵義珍酒（華致）是茅臺酒異地實驗得來“私生子”，親兒子是臺源窖、王子、迎賓、仁酒、名將等等。築春是貴陽軍區酒廠的鐵血猛士，黔春窖是省城貴陽名流的明珠，金壺春是安順地區平壩的碧玉。
濃香首選赤水大麴、老窖，次選習水大麴，價格基因其它酒顯得哀怨，不過黔酒大部分都很親民。
巴蜀地區醬香口味有點兒年份潭酒最好，畢竟赤水河系，豔而不俗，媚而不妖，酒骨豐滿，魂曲層疊厚重，價兒也體己。濃香選《文君酒》，怡人雅緻，文風口感清麗，歷史地位傳承又好，傲而不獨，調兒忒適合有逸情的墨客騷風。
妖狐如玉
我推薦兩款親民價格的純糧食酒，有喜歡的朋友可以品嚐下，分享給有緣的酒友。
山西杏花村小濤
洋河小天藍沒什麼名氣，但真是好酒，不錯的口糧酒，酒花持久，入口綿柔，甘甜爽淨，回味無窮
白酒小白愛酒
沱牌酒是一款很低調但是很好的酒，濃香型，曾獲得國家金獎，是17大名酒之一，在川酒中是六朵金花之一，酒質很好。沱牌酒的濃香在川酒之中別具一格，口感較淡，高端的捨得酒口感很爽甜，普通的沱牌大麴也相當不錯。
文文方丈聊老酒
大團結酒，綽號賽茅臺，是貴州金醬酒業股份有限公司傾力打造的盛世精品，公司前身是始建於1909年的汪家燒坊，是當時茅臺鎮著名燒坊之一；大團結酒色清透明、醬香突出、幽雅細膩、入口柔綿、酒體醇厚豐滿、回味悠長、在釀製過程中從不加任何香料，香氣成分全是在反覆發酵的過程中自然形成的。飲後不口乾不上頭，雖然名氣不大，但是真正的實力派。
淡定天下1314
羅華山醬香型，53℃，好喝不上頭，朋友家父親出品，不知道還有沒有生產了，好懷念！
戰時翻譯官
洋河小天藍價格便宜口感也好，還有洋河聖坊都不錯，大家可以嘗試！
五年級學霸
洋河窖齡價格便宜口感也好，叄零，陸零，玖零，傳承洋河酒廠老窖老酒老工藝，三低工藝，大家可以嘗試！
