法式烤黃魚
港式五花叉燒
紅酒小章魚
開胃青瓜蘿蔔
松茸金湯三寶
金湯勺翅
作者小傳：
鄧秋，男，1963年出生，廣西南寧人，本科學歷，高級技師，資深級中國烹飪大師，中華廚藝博士，廣西烹飪大師，粵菜大師，桂菜大師，國際粵菜美食大師，國際美食評委，全國飯店業國家級評委，廣西烹飪協會名廚委副主席，中國烹飪協會名廚委委員，中國飯店協會名廚委副秘書長，中國國緣兄弟餐飲協會常務副會長、廣西分會執行會長，世界御廚（中國）西南區域執行會長。
1985年畢業於武漢大學酒店管理專業，早期工作於廣西明園飯店、西園飯店。1993年至1995在香港金佰爵餐飲集團擔任出品總監。曾擔任南寧阿里媽媽飲食連鎖機構中餐部主管，南寧興大（泰國式）大酒店副總經理、行政總廚，湄公河國際大酒店副總經理、行政總監。先後榮獲2010年全國烹飪大賽總決賽金獎，2010年度中華金廚獎，2010年中國烹飪大師白金勳章。2010年中國飯店協會授予“中國十大名廚”。2014年榮獲世界御廚藍帶勳章和亞洲廚皇天皇勳章。2016年創辦中國金廚聯盟，並舉辦多次交流活動，獲得一致好評。2017年成功舉辦廣西廚神爭霸賽，影響巨大，有力的推動了廣西餐飲業的發展。個人作品及業績入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》《中華美食工匠》。
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