各位粉絲朋友們大家好，又到了毛哥經典老上海餐館故事的時間了！
在上海毛哥最愛逛的地方就是陝西南路和淮海路一帶了，因為這裡真的藏了太多老上海的經典美食，而且環境也是剛剛好，既不那麼紙醉金迷也不是那麼市井郊區，就是非常有老上海的生活氣息。
今天毛哥要說的這家店，也是在這一帶非常不錯的一家本幫菜老店，味道真的非常好，有幾道很經典的菜更是讓人難以忘記，讓我們一起來茂名南路132號這家“瑞福園聯誼餐廳”嚐嚐！
大黃魚棒打小餛飩
這家餐廳的經典菜式，也是幾乎每桌必點的。把老上海的黃魚湯和餛飩完美得結合在了一起，光這個創意毛哥就覺得真的很不錯！
趕緊來嚐嚐味道，先來吃一個餛飩，餛飩皮香滑而且帶著一點韌勁，肉餡緊實好吃，最重要的是浸潤了這黃魚湯的鮮美滋味，讓這個餛飩的美味更上一層樓，真的是鮮掉了眉毛！
黃魚本身更不必多說，肉質非常鮮嫩，吃得出是用了不錯的大黃魚，黃魚湯尤其鮮美而且非常濃郁，一口魚肉一口湯，再來一口大餛飩，這美味的感覺，真的是讓人停不下嘴啊！
本幫嗆蝦
這是一道非常有上海特色的時令美食，上海這麼多本幫菜餐廳裡，這道菜真的不是很容易吃到。以新鮮河蝦為原料，配以白酒，醋，醬油，蔥薑汁等豐富作料調成的“嗆汁”，這家店比較講究還會加入一點玫瑰腐乳，這些料把蝦給“醉倒”。剛上桌還活蹦亂跳，不一會兒各個都醉得不行啦。
味道真的是那種直擊靈魂的獨特鮮美，初嚐鮮甜，再嘗辛香，繼續品嚐則愈加醇厚鮮美，點睛之筆的腐乳和白酒將河蝦的鮮美完全勾勒出來，讓毛哥吃了還想吃，簡直停不下筷子！
田螺塞肉
又是一道很難的傳統本幫菜啊！這道菜小時候家裡偶爾燒過，後來大家都嫌麻煩基本上家裡都不做了，難得在這裡還遲到了這道經典美味！一端上桌那濃郁的鮮香立馬鋪面而來，口水擋不住了！
趕緊勺起一個嚐嚐！肉餡在醬汁的燜煮之下非常入味，田螺的鮮味也完全浸潤到了肉餡裡，特別美味！而且濃郁鮮香的醬汁特別下飯，太好吃了！
油爆蝦
家常經典本幫菜，這裡做得也相當有水準，外殼爆的酥脆可口，裡面的蝦肉居然還保持了原本的軟嫩，恰當好處的酸甜和蔥姜的香味完美融合，味道非常棒！
花雕醉雞
老上海的經典吃雞菜式了，這道菜最吸引人的就在於調味，恰當好處的酒香，淡淡的香甜把雞肉的鮮美更好的襯托出來，加上本身肉質鮮嫩，吃起來也是相當有一番風味！
總體來說這家餐廳的出品是相當地道的，幾個並不容易吃到的招牌菜真的很值得一吃，在其他餐廳還真的不那麼容易吃到，特別是田螺塞肉，大黃魚小餛飩和嗆蝦毛哥非常推薦。想吃的朋友可以來
茂名南路132號這家“瑞福園餐廳”試試！
好啦，本期的老上海經典餐廳故事就先到這裡，更多上海地道美食攻略還請多多關注毛哥！
謝謝大家！
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