枇杷還沒下市，楊梅已經上場了
這款初夏水果，哪個品種最甜
哪個適合泡酒……
各種楊梅吃法
小布都為你整理好了
快來領走攻略！
本地楊梅進入採摘期啦！
說出來，嚇你一跳，全國楊梅品種有300餘個，浙江約65個，杭州以荸薺種、東魁、早色、遲色等品種為主。
杭州市農業局說，今年杭州楊梅長勢不錯，產量與往年差不多。採摘期相較往年會有提前，大概在5月下旬到6月下旬的樣子。
哪種楊梅口感最好？
楊梅買了這麼多，你真的知道如何識別口感好的楊梅嗎？
從外觀上看，外形端正無創傷，且果肉顆粒飽滿，固有著色的楊梅口感較佳；從品種來說，個頭最大的東魁楊梅，味甜汁水多，多受杭州市民的喜愛。
簡單地說，顏值高的楊梅口感較好。
杭州哪裡可以採楊梅？
目前採摘點主要集中在濱江、蕭山、餘杭、富陽、桐廬、淳安 ，其中桐廬的採摘點較多。
部分採摘點需要收入園費用，約在20-60元/人，採摘外帶的價格根據不同品種而定。受天氣等因素影響，部分地區採摘價格會有波動。
這樣吃楊梅，對身體更好！
楊梅不僅美味，還有止渴、生津、助消化等功能，但卻不能多吃，這是為什麼呢？
●楊梅性溫熱，吃多了容易引起上火，加上夏天天氣炎熱，一些人楊梅吃多了會導致口腔潰瘍；
●楊梅中的酸性物質很容易對牙齒表層的牙釉質造成刺激；
●糖尿病患者要注意了！優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，如果是吃太多的話，很容易導致血糖指標上升。
一般情況而言，每次食用楊梅的時候，最好不超過10顆，一天不要超過一斤，特別是兒童，一天以不超過4-6顆為佳。注意最好不要在睡前吃，因為楊梅有帶酸性成份，對兒童的牙齒不利。吃完之後，最好及時刷牙。
幾個楊梅另類吃法，學起來
楊梅是個很嬌氣的水果，在常溫下只能保存一天；放在冰箱裡0-4℃左右的地方，一般能保存3天，再長就不好吃了。未能及時吃完的楊梅要先用高濃度的鹽水浸泡，這樣裡面的小白蟲（果蠅的幼蟲）就會跑出來，如果直接放到冰箱裡，蟲子凍死了就跑不出來了。
所以，趕緊的，趁著新鮮，另類吃法學起來。
吃法一：楊梅酒
製作楊梅酒儘量挑選太陽曬後採摘的楊梅，沒有太多水分，可以保證楊梅酒的品質。
1.楊梅清洗後瀝乾水漬；
2.按1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，將酒和楊梅一起放進容器中，然後密封好。白酒一定要選高度，一般來說，酒精度45°以上為佳。
吃法二：楊梅乾
1.新鮮的楊梅清洗後瀝乾；
2.將楊梅裝在竹篩裡放在太陽下曬制；
3.待到食用時，在鍋中倒入少許水放適量白糖（1000g楊梅放10g白糖就差不多了，因個人口味不同自行調製），將楊梅乾放入水中煮到水開就可以裝鍋了。
吃法三：冰糖楊梅汁
1.新鮮的楊梅洗淨，用淡鹽水浸泡10到15分鐘，再次沖洗乾淨；
2.用小刀在楊梅上劃幾刀，充分露出果肉；
3.楊梅中加入冰糖和檸檬汁，拌勻，醃製1小時左右；
4.所有材料入鍋，加入適量清水和山楂幹、五味子、冰糖，大火煮沸；
5.邊煮邊打去浮沫，並不斷擠壓楊梅，把它壓碎，擠出所有汁水；大約煮15到20分鐘即可，中間嚐嚐味道，調整冰糖的用量。
衣服沾上楊梅汁，不要絕望
吃楊梅，還有一個事情千萬要小心——不要把汁水弄到衣服上。但這事總是防不勝防，尤其是小朋友吃楊梅，經常把衣服弄得髒兮兮，洗又洗不掉。怎麼辦？教你幾招——
●將衣服浸泡，然後加入一些白醋，再用手搓搓有染到楊梅汁的地方，一般幾分鐘之後，衣服上染到的楊梅汁會慢慢消失。或者是在有楊梅汁的位置滴上幾滴白醋，然後再用肥皂搓洗，然後用浸泡的方法，直到汙漬去除。
●先將衣服浸溼，然後用肥皂搓幾下，之後把花露水滴在有楊梅汁的衣服上，放在水裡浸泡大約30分鐘左右，楊梅汁會褪去。
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