老武漢專屬的15個傳統小吃,你還記得幾個?

老武漢專屬的15個傳統小吃,你還記得幾個?

1

攪攪(絞絞)糖

老武漢專屬的15個傳統小吃,你還記得幾個?


絞絞糖承載了兒時太多的回憶。黃色糖漿在兩根竹籤之間牽來扯去,雙手一分,糖就止不住的下墜,再用手快速的一絞,糖漿便又纏上竹籤,絞來絞去,次數多了,那黃色的外表下漸漸顯露出絲絲白線一張一弛,一股濃濃的苕香味便慢慢散開來,吃絞絞糖的樂趣便在於此。


2

炸米泡


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還記得小的時候,捂住耳朵站得遠遠的卻滿含希望的看著轉動爐子的炸米泡爺爺,只等待那“砰”的一聲,雖然有準備還是會被黑的一跳。但當鎖在悶罐子裡的那點糧食,瞬間化成了偌大一堆米泡,還能想起的那記憶中的味道,比現在電影院的爆米花香甜得多。




3

發糕

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雖然偶爾還能聽到路邊老面饅頭的叫賣聲,但發糕似乎淡出了武漢伢的視野。小時候,發糕比起早餐其實更像小朋友的零食,一個個白色的發糕,一口一個,香甜中淡淡的酒香,有的上面還點綴著葡萄乾,那就一定要把葡萄乾留在最後吃掉了~


4

苕面窩


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比起面窩,也許不少武漢伢的童年更愛著苕面窩。炸的酥脆的外殼,咬開是屬於紅薯的香甜。可如今苕面窩越來越少,炸面窩的攤位都不一定能找到。


5

米粑粑

米粑粑是小時候最愛的早點之一。外焦裡嫩,帶有淡淡酒香,小孩子都叫它粑粑。和現在餐館的米粑不同,那個時候的米粑粑是在大大的平底鍋上攤成,於是格外香脆,是現在不能比擬的。


6

酥餃

沾滿了白糖粉,一口一嘴的香酥甜味,小時候打滾哭鬧想要吃的酥餃的畫面,似乎還歷歷在目,現在,除了老居民樓的里巷內,似乎再很少能找到它了吧。


7

炸鮮奶


包裹著炸得金黃的外皮,咬開奶香四溢,彷彿是在吃牛奶,想必如此美味的炸鮮奶應該是不少武漢伢小時候美好的回憶。


8

甜甜圈


小學的時候,放學回家路邊總有賣炸的甜甜圈的。和現在五花八門的甜甜圈不同,那時候的特別簡單,5毛錢一個的甜甜圈,炸的酥酥的,起鍋後往糖分裡一裹,塑料袋一裝,就這樣捧在手裡吃,格外的香甜。


9

麥芽糖


叮叮噹,叮叮噹,還記得小時候的麥芽糖嗎?那一塊塊用釘錘敲下來的可口白色糖塊,是小夥伴們童年最美好的記憶了。


10

菱角

曾經每到秋天,大街上總會有很多挑著扁擔賣菱角的。而現在似乎只有菜場才會看到菱角的蹤影。記得小時候,總會買很多的菱角,生吃質鮮爽口,煮熟後肉質雪白如玉,是小伢最愛的零食~


11

刨冰

將冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料。吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感。夏天學校門口的刨冰攤總是有最多的小伢圍著。


12

炸土豆條
雖然只是簡單的土豆條,但它的佐料才是大頭,小時候每次吃必加一勺小蝦米!捧著一碗拌土豆條,時不時用長籤挑著吃一口,心滿意足的走在回家的路上~


13

棉花糖


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曾經路邊的棉花糖,在小孩子看來就如同魔術一般。一根籤子轉啊轉的,再加上一點顏色,雲朵啊花啊各種形狀就這樣出現,都捨不得下嘴吃了。不過感覺最近又有很多棉花糖小攤出現了,江漢關的科技館後面就有一家。


14

拉絲糖


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小時候吃過一種糖,是一根一根,很細很細的那種,一毛錢十根的,還是彩色的,紅黃綠三種。每買一次可以吃好久,還可以分給很多小夥伴一起品嚐。

15

糖畫

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你還記得幾個?


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