對於甜食愛好者來說，土耳其是絕對的天堂。不僅甜品種類繁多，色彩豐富，而且大街小巷有許多甜品專營店，在重大節日或儀式上，都能看到各種甜品的身影。
土耳其人嗜甜，甚至有一句諺語叫做“甜食等同於善良的心和甜蜜的話”。對於甜的追求，不僅讓他們把土耳其菜發展成為世界三大菜系之一，也讓土耳其甜品聞名世界。
Baklava 土耳其最負盛名的果仁蜜餅
Baklava是土耳其甜點的代表，受到國民的廣泛喜愛。它起源於宮廷，據說是蘇丹的最愛，薄如蟬翼的酥皮層層疊疊，包裹上核桃、杏仁、開心果等堅果餡料，一口咬下去，酥鬆香脆，入口即化，唇齒留香。
Fırın Sütlaç 飯後甜點米布丁
米布丁是土耳其非常日常的一道甜點，很多土耳其人都會在家裡自制。主要材料只有米飯和雞蛋，但卻能做出令人驚豔的味道。表皮經過烤制呈現一層焦黃，口感綿密，奶香四溢，令人回味無窮。
Künefe 土耳其的國寶級甜品
Künefe堪稱是土耳其的國寶級甜品，製作工藝複雜考究，難度不小。以白乳酪為底，用麵粉小麥糊封住，鋪上酥脆糖漿，最後灑上開心果碎，趁熱吃時還可以拔絲。這款甜品甜度剛好，因此在外國人中接受度最高。
Salep Dondurma 火爆抖音的土耳其冰淇淋
這應該是中國朋友最不陌生的土耳其甜品了。和其他冰淇凌不一樣，土耳其冰淇凌不添加水，而是額外添加了蘭花根粉，使它變得堅固而有彈性，而且乳脂含量高，所以口感會更順滑。
Kerebiç 包裹在奶油裡的幸福
Kerebiç是土耳其的傳統點心之一，外表看起來是一坨油膩的奶油，但其實裡面包裹著一團開心果。經過冷藏後咬下一口，奶油的甜膩混合著開心果的果香，冰冰涼涼的，整個口腔裡滿滿的都是幸福感。
Islak Kek 口感奇妙的巧克力溼蛋糕
與普通蛋糕的鬆軟乾燥不同，這種蛋糕的口感粘稠，像是液狀巧克力混合著蛋糕的感覺，入口即化，所以名為“溼蛋糕”。濃濃的巧克力味充盈著整個口腔，搭配奇妙的口感，讓人吃到停不下來。
Osmanlı Macunu 街頭五彩攪攪糖
在土耳其街頭，經常可以看到賣五彩糖的小販，容器中裝著五種不同顏色和口味的糖稀，直接用鐵棍將每種顏色的糖稀拉出長長的糖絲，裹在同一根木簽上，最後沾上檸檬汁，酸酸甜甜好滋味。
Rose Yogurt 玫瑰與酸奶的碰撞
土耳其是酸奶的故鄉，酸奶的英文“yogurt”便是由土耳其語中的“yoğurt”演變而來。而伊斯帕爾塔市盛產玫瑰，被譽為“玫瑰之鄉”，如此天時地利的環境便釀成了口感醇厚、味道香甜的玫瑰蜂蜜酸奶~
Güllaç 齋月期間的傳統甜點
這道傳統甜點是把麵包與牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴籽和堅果，現在也會用草莓做裝飾，看起來清新可愛。香濃牛奶凍配上堅果和甜甜的果乾，口感有點像布丁，吃起來甜而不膩。
Lokum 畢加索也愛的土耳其軟糖
它是土耳其最有名的甜點，軟糖與堅果的結合簡直絕妙，軟糯香甜中混合著酥脆細膩，在口腔中碰撞出奇妙的口感。據說畢加索喜歡在創作時吃土耳其軟糖，丘吉爾和拿破崙最喜歡加了開心果的土耳其軟糖。
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