四川美食——德陽站

德陽

德陽（Deyang），四川省轄地級市，別稱旌城，位於成都平原東北部。德陽號稱古蜀之源、重裝之都[2]，傾力打造成都國際化大都市的北部新城。[3]德陽因”三線建設”國家佈局現代大工業而建市[4]，是中國重大技術裝備製造業基地和全國三大動力設備製造基地之一。

什邡板鴨

什邡板鴨是一道四川的漢族名吃，什邡當地著名美食傳統名產，有口皆碑，具有100餘年的歷史。產鴨史遠及古蜀國魚鳧王朝，美食史可溯自西漢雍侯宮與五代蜀王宮宴。著在《王家尚食譜》古籍曾記有，北宋大文豪美食家蘇東坡，從綿竹蒸蜜酒、取什邡鴨為佐，暢遊長江作赤壁賦的佳話。而後什邡板鴨終成國人喜愛的蜀中美食。什邡特產的什邡板鴨分生板鴨和熟板鴨（俗稱燒臘鴨子），系醃滷食品中的精品，歷史悠久，是與葉煙齊名的什邡特產。

什邡米粉

什邡米粉是一道四川的漢族特色小吃，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上後食用。從味道上，它們都有鮮、香、滑嫩的共性，但由於米粉比米線細，所以更要入味些。

中江掛麵

中江掛麵（又稱為中江空心面 ）是四川省傳統的漢族麵食小吃，已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產食品，麵條細如頭髮絲，潔白空心，光滑柔韌，風味獨特。在四川省中江縣眾多的土特產品中，中江的“銀絲掛麵”，由於獨特的工藝，符合營養科學的原料搭配，受到食者的歡迎。2010年，中江掛麵的製作工藝被列入四川省非物質文化遺產名錄。中江掛麵由於需要特殊水質，只在凱江河上游11個鄉鎮300餘戶家庭出產，年產量為300萬斤。

中江八寶油糕

中江八寶油糕是中江縣漢族特色糕點之一。具有200多年的歷史，系由8種主要原輔材料精製而成。外觀呈梅花狀，表面油潤光滑，食之具有油而不膩、外酥內細軟、芳香綿糯的特點，且富有多種維生素，為糕點中之珍品。

廣漢纏絲兔

廣漢纏絲兔是南方著名兔肉加工產品，加工歷史悠久，製作精細，造型美觀，風味獨特。去廣漢三星堆訪古，廣漢纏絲兔享譽海內外，是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又一張名片。纏絲兔色澤紅潤，味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質細滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一種健康食品。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處。

三星堆遺址

三星堆古遺址位於四川省廣漢市西北的鴨子河南岸，分佈面積12平方千米，距今已有5000至3000年曆史，是迄今在西南地區發現的範圍最大、延續時間最長、文化內涵最豐富的古城、古國、古蜀文化遺址。現有保存最完整的東、西、南城牆和月亮灣內城牆。三星堆遺址被稱為20世紀人類最偉大的考古發現之一，昭示了長江流域與黃河流域一樣，同屬中華文明的母體，被譽為“長江文明之源”。

黃許松花皮蛋

1984年，黃許松花皮蛋獲中華人民共和國農牧漁業部“優質產品獎”，1992年，獲四川省首屆“巴蜀食品節銀獎”、1999年，被評為“四川省消費者喜愛產品”，2005年，獲“德陽農博會優質產品”稱號。產品一直遠銷香港、澳門、馬來西亞等國家和地區，深受國內外消費者喜愛。

松林桃

廣漢桃花節歷史悠久，內涵豐富，具有較高的人文價值。按照德陽市政府主導，市場運作的指導思想，經過幾年的成功舉辦，其規模、檔次得以提升，影響不斷擴大。為將“廣漢桃花節”打造成為區域性民俗文化旅遊節日，廣漢將通過3至5年的全方位打造，實現桃花節的規模、檔次、內涵、形象的整體提升。

廣漢桃花節以“賞花、美食、文化”為主題，主辦方將各類主題文化活動融入桃花節期間，舉辦了詩詞創作比賽、攝影比賽，讓美景、美食、美文、美畫……相互融合，增加了桃花節的文化內涵。同時，為方便遊客休閒娛樂，特與廣漢餐飲協會聯合推薦廣漢市區及連山、松林特色餐飲名店。在融融春光裡，遊客盡享桃花美景，品嚐廣漢美食，品味民俗文化魅力，共享廣漢美麗山水。

廣漢桃花節的主會場設置在廣漢市松林鎮。松林鎮，被著名畫師張大千先生譽為“桃花之海”，境北有宋代大書法家米芾手書碑刻“天下第一山”，它以歷史悠久的桃花會和四季花果不斷而遠近馳名。

紅白豆腐乾

紅白但氏豆腐是四川省德陽市什邡市紅白鎮的特產。採用的主要原料是高山優質黃豆，並引流無任何汙染的高山優質天然山泉水精磨而成，歷史悠久，配方、工藝得傳於道、佛兩家，養身之食品，在民間享有較高盛譽。味堪稱國內獨一無二，本產品內含較高天然植物蛋白，多種氨基酸等營養成份，是方便零食下酒、上席佐餐、饋贈之佳品。