今日要分享的這家店
在順德容桂開業20餘年
號稱順德第一黃鱔飯
沒錯就是這麼自信
話不多說，開飯！！！
開飯按這裡
新鴻興黃鱔飯
招牌黃鱔飯
等待大概20分鐘不到
黃鱔飯就上桌了
黃鱔飯和煲仔飯的做法有很多的不同
用的是燙熟的鱔肉和鱔血
加上煲熟的米飯回鍋煲熟的
鱔肉很嫩滑
加上米飯一起吃，口感很豐富
鱔骨湯
原湯化原食
吃完黃鱔飯，喝一碗鱔骨湯順順氣
用的是做黃鱔飯剩下的鱔骨做的一道湯
鱔骨湯有一定清熱解毒的功效
很適合秋冬季節食用
湯的顏色有點像魚骨湯
但是比魚骨湯多了幾分清甜
因為有放了胡椒的原因，一點也不腥
虎皮尖椒爆牛肉
本來是點來下飯的菜
沒想到卻有不一樣的驚喜
一道很經典的廣東家常菜
鑊氣很足，分量也很多
牛肉都被尖椒皮埋在下面了
最值得稱讚的就是他的醬汁了
濃郁、惹味
又是一款下飯神器！！
沙姜雞腳
這道菜是下單時老闆娘推薦我們嘗試的
看到老闆娘臉上自信的表情
那試試就試試！！
沙姜味道剛剛好，不會太嗆
而且雞腳全部都“剪了趾甲”
處理得很乾淨
好吃！！！
作為吃黃鱔飯之前的開胃菜還是很適合的
覓食貼士：
店鋪：新鴻興黃鱔飯
店鋪地址:
順德容桂富華路富華樓172號
營業時間:
週一至週日
11:00-21:00
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