疫情過後最想吃什麼，當然是那些高大上的菜餚啦！
河豚算是高檔菜餚，單點比較貴，如果無限量敞開肚子吃，那價格會令人肝顫！
告訴你一個可以各種口味河豚可勁造的自助餐餐廳，那就是肆月河豚。
肆月河豚在北京大約開了7家， 只有藍色港灣店是河豚自助餐！ 也就是說298元/人，想吃的任何菜品均可隨心所欲的點， 當然包括各種口味的河豚啦！
藍色港灣店位置在朝陽公園北邊， 藍色港灣的東南角的湖邊，不是太好找， 要下到下沉廣場，乘坐電梯上到對面， 再下臺階進到一條小道，才能看見店家的招牌，
一進門就可見一河豚塑像，突出主題！
店面不是很大，但簡潔、乾淨。
※ 刺身拼盤
第一次的刺身拼盤點了： 甜蝦、三文魚、八爪魚、蘭花蚌。 這裡的甜蝦是我們吃過的日料店裡是最大的，而且當天的三文魚和甜蝦都特別新鮮，吃起來非常Q彈。
由於甜蝦、三文魚特別新鮮好吃， 我們又Double了一次！
※ 河豚刺身
河豚刺身花形擺盤，薄如蟬翼、背可透光， 配以紅薑汁蘿蔔泥和日本小香蔥捲成卷， 蘸取他家取自呼倫貝爾大草原數十種鮮花， 配以秋田小町大米調製的鮮花檸檬醋。
入口彈韌有嚼勁，口感層次豐富， 前味微酸，後味芳香甘恬。
這裡的河豚是冰鮮而不是鮮活宰殺，因此與大阪心齋橋的河豚刺身還是有差距， 可能這就是活鮮與冰鮮的區別吧！
※ 法式鵝肝
每人限量一份， 高膽固醇呀，只好管住自己的嘴，嚐嚐鮮即可！
鵝肝口感細膩、入口即化， 肥美且香嫩， 底下是麵包片，趁熱吃味道最佳。
※ 烤魷魚
每次必點的保留項目，沒讓澆汁， 就要吃烤魷魚的原汁原味。
魷魚新鮮，火候剛好，吃到嘴裡鮮嫩， 鹹淡合適，也很Q， 可能因為我好這一口，哈哈！
※ 菲力牛排
已經切成了小塊，便於食用和入味。 味道很不錯，大約 7分熟， 鮮嫩多汁， 這個必須有！
這裡的菲力牛排還是很不錯的，首先是肉質細膩新鮮，沒有筋筋腦腦，另外是廚師火候掌握的恰到好處，所以吃起來十分美味。
如果牛排不澆汁，直接沾鹽和黑胡椒，味道就更原汁原味了。
※ 烤牛舌
牛舌不錯，很新鮮， 軟嫩、多汁， 是我的愛，但考慮到此主要吃河豚。 所以只能點到為止了！
※ 肆月紅燒河豚
這是招牌菜， 烹飪上吸收了明清時期經典河豚菜餚紅燒河豚的做法， 在保留傳統南方甜鮮做法的基礎上， 創意出北方鹹鮮做法，使南北方口味相兼容。
色澤鮮亮誘人，湯汁濃厚美味，肉質鮮嫩、爽滑。
這是河豚肉
這是河豚皮
※ 河豚佛跳牆
對傳統的佛跳牆進行融合創新，河豚佛跳牆選幾十餘種名貴原材料精心熬製湯底， 配以海參、鮑魚、魚肚、瑤柱、 牛蹄筋、響螺片、鵪鶉蛋及多種菌類， 更特別加入了河豚，文火煨制十幾個小時以上， 食材豐富，味道醇厚！
裡面的鮑魚
河豚
松茸
鵪鶉蛋
牛蹄筋
※ 河豚煎餃
每份兩個，煎餃以河豚肉為主，以前從未吃過，這此必須嚐嚐鮮！ 趕腳味道不錯，後來又點了一次！
※ 朝日啤酒
啤酒是LG每次必點的
※ 清酒
吃刺身必須來點清酒，味道還不錯，應該沒摻水， 甜甜的，是我的菜。
※ 芥末章魚
章魚切成小塊，QQ的，芥末味比較濃厚， 我喜歡，吃日料每次必點！
※ 杏仁豆腐
作為餐後甜品還是不錯的， 濃稠，甜度正好，帶有淡淡的杏仁味。
Tips:
1、這家可選擇單點，也可選擇自助，對於我這個吃貨，當然要選擇自助啦！
2、目前自助團購，午餐比晚餐的優惠力度要大一些；65歲以上老人半價。
3、在北京按自助餐298元這檔，他家的品種並不算豐富，但如果各種口味的河豚不限量，那就太划算了！
4、要想上菜快，最好早點去，人少上菜快就是這個理，哈哈！
店名：肆月河豚（藍色港灣店）
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