中國最好吃的6大“涼菜”，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”第一種：涼拌蕨根粉，蕨根粉，有白色和黑色的，白色較黑色更純正，做工也更精細，當然最好吃的做法莫過於涼拌，保持他原本的口感，美味又有營養，是時候給自己的夏天添點別樣的菜品了。說到好吃的涼菜，小編都能找到口味很不錯的，正好在這裡給大家分享下小編尋找美食的獨門秘籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
第二種：涼拌金針菇，金針菇不但口感奇特，最主要是它的體積小，又很能入味，所以大家都很喜歡金針菇，涼拌金針菇需要用到一些小米椒，切碎的小米椒撒在白嫩嫩的金針菇上面，很是好看啊！最好可以放一點蒜末，這樣吃起來更加的香！
第三種：涼拌三絲，涼拌三絲屬於食材上比較豐富，色澤上也呈現多種顏色，有胡蘿蔔、幹豆腐絲，還有黃瓜絲，都可以讓你品嚐到濃濃的清爽味，而且選擇涼拌一個是保證食物的原汁原味！
第四種：芹菜花生米，拌的芹菜花生米，還是東北人最喜歡的下酒菜，芹菜加花生米、胡蘿蔔丁，吃起來脆脆的，都很爽口，而且拌的基本上都是用辣椒油拌的，還是很開胃的，東北人過年時候吃的肉還是挺多的，所以有點油膩，吃這個正好，清爽解膩！
第五種：蓮藕，其實蓮藕除了炒著吃和燉著吃，用來涼拌味道也是一絕！首先需要燒一鍋熱水把藕片給整熟了，最好用冷水過一下，這樣藕片才會脆脆的！
第六種：涼拌黃瓜，喝酒吃飯都是必備的，喝酒就是下酒菜，吃飯就是下飯菜，過年的時候一定都會做，清爽可口，非常的開胃，涼拌黃瓜，不管是在南方還是北方都是一種常見的涼菜，拍黃瓜一直流行在各個飯店中，是到飯店必不可少的一道涼菜，中國最好吃的6大“涼菜”，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”
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