十三朝古都西安，不僅有著深厚的歷史文化底蘊和名勝古蹟讓人神往，更讓人念念不忘的要數西安的美食了，味蕾的滿足讓人久久不能忘懷~
想吃到地道的西安小吃，當然是去永興坊啦！現在的永興坊，原地為唐朝魏徵府邸舊址，是西安市為了繼續完善順城巷歷史風貌，充分彰顯古城歷史底蘊，擴大西安知名度和影響力在2007年在原址上建造的，也西安地道美食最集中的地方。
永興坊位於西安城牆中山門內北側順城巷，緊靠著城牆，交通的便利，美食的豐富，不僅西安本地人喜歡來這裡，更方便了外地來的遊客，整個永興坊美食街區匯聚了關中、西府、東府、陝北、陝南等美食，分關中樓、陝北、陝南樓、民俗文化體驗區、文化牆等近二十個區位，漫步在青磚小巷，紅燈籠，小攤位，來往的人群，都讓這裡充滿了古長安的味道。
一個景區如果能夠持續的火爆，背後絕對少不了文化的支撐。永興坊的規模不大，只有15畝，裡邊的商鋪卻是非常多，囊括了陝西全省從陝南到關中以及陝北的特色美食和文化。
摔碗酒
許多人知道永興坊，是從摔碗酒開始的。傳統的習俗經過網絡的傳播，讓越來越多的人所瞭解，以至於成了“網紅”，又被廣泛的模仿。對於遊客來說，也願意來嘗試一把這樣的體驗，甜絲絲的米酒，開胃又解渴，一飲而盡之後把酒碗豪氣一摔！來，開啟永興坊美食之旅吧~
平利烤豬尾
這個絕對是強烈推薦的美食！外皮焦脆，口感綿黏，遞到你手裡的時候，上面的油還在滋滋作響。豬尾的火候把控得很好，咬一口骨肉分離，一抿就化了，絕對是肉食愛好者的不二之選。
麻辣雞
麻辣雞，是陝西的特色傳統菜，屬於涼菜。麻辣雞肉質細嫩，肥而不膩，口感麻辣。做法是用本地公雞一隻，先用冷水煮沸，加各種香料、食鹽和油潑辣子，慢火煮至七成熟，切塊後再用各種調料醃製10分鐘後，再加入薑汁、油潑辣子連同雞湯一起拌勻上桌，吃起來麻辣出味，一筷以後就停不下來。
柞水洋芋餈粑
柞水洋芋餈粑，將洋芋用木捶壓開，來回揉一兩個來回就粘呼呼，捶好的滋粑柔若無骨，放在砧板上，用刀使勁一切，整坨、整塊的，柔而不散，很有勁道。放在調料鍋裡燙熱時，香氣直往鼻孔裡鑽，很是誘人，胃口不開也得開了。
甑糕
甑糕，用糯米、紅棗放在鐵甑上蒸制而成，甑，是古代一種非常古老的炊具，用它蒸制的粘糕也別有風味，淋上蜂蜜，甜甜糯糯的，味道像極了紅棗糯米粽。切成小塊，用竹籤與同伴分吃正好。
毛筆酥
在西安經常能看到的毛筆酥，造型像毛筆，筆頭是酥脆的開酥甜點，因為形狀討喜，所以很火，很多人都會想要嘗一嘗，毛筆還可以蘸特殊的“墨汁”，更有風味。
陝西biangbiang面
陝西biangbiang面，這一定是世界上最難寫的漢字了，也是世界上最有特色的麵條了，陝西有八大怪，老婆帕帕頭上戴， 家家房子半邊蓋， 板凳不坐蹲起來， 麵條寬得像褲帶， 鍋盔大得賽鍋蓋， 油潑辣子一道菜， 秦腔大戲吼起來， 姑娘一般不對外，據說這其中的板凳不坐蹲起來，說的就是吃biangbiang面的正確姿勢，只有這樣吃麵才最有感覺，吃起來也格外香，一根麵條一口氣吸溜著吃完，那叫一個過癮。
仿古的建築，一串串的紅燈籠，夜色中的永興坊多了一種唐風古韻，彷彿穿越千年而來，在這裡吃上一圈美食，讓人倍感幸福，甚是舒坦。西安永興坊裡面的熱鬧，在高高懸掛的大紅燈籠裡，在陝西甑糕的晶瑩甜美里，在吃上一碗biangbiang面的快樂裡，在熙來攘往人群中每一個人的笑臉裡~
閱讀更多 最美夕陽紅官方 的文章
