02.25 國內5個經典的美食小吃,吃過3個以上算厲害,你吃過幾個?

不喜歡的東西就扔掉,討厭的人就拉黑,不開心的時候就睡一覺,看膩了的照片就刪掉,遇見喜歡的人就表白,餓了就去吃最喜歡吃的美食,人生那麼短暫哪有時間讓你去猶豫。

這5個最適合度假旅行時品嚐的美食,爭取60歲前都吃一次!

1.北京·烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩。

北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。

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2.福建福州肉燕

肉燕,是福建的一道名小吃,其中以福州肉燕最為出名,當然,泉州也有,最為有名的是高麗巷的肉燕。

泉州的肉燕外型成三角型,其肉餡是用棒棰槌成泥,蝦米、荸薺、蔥白均剁成細末狀放入肉泥中,芝麻油即成,吃起來質嫩味葷,鮮美爽口,彈性十足。

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3.江蘇鹽城大縱湖醉蟹

大縱湖醉蟹,是鹽城的傳統名菜,用大縱湖的蟹,配以優質麴酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制,外觀似活蟹,肉質細嫩,風味獨特。醉味濃郁,香氣沁人,為佐酒佳品。

大縱湖面寬水深,螃蟹個大、膘肥,一般三、四隻一斤。大者重達半斤,只只青背白肚、黃毛金鉤。

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4.廣東珠海橋底炒辣蟹

橋底炒辣蟹是一道漢族名菜,屬於粵菜系,是珠海的特色美食。其實 這道菜來源於香港的港仔灣,那裡曾經有一戶人家在橋底出售炒辣蟹。

由於他家的味道特別香美,成為香港最有名的炒辣蟹吃處,所以香港人就將這道菜稱為橋底炒辣蟹。

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5.四川自貢富順豆花

富順豆花是一種同石膏點的嫩豆花(或稱水豆花、灰饃兒),她與運用特殊工藝加工而成的富順豆花蘸水和大米飯配合食用,因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大。

在中國餐飲文化中佔有一席之地。富順豆花的配方、製作,自有其歷史淵源和獨特之處,米飯、豆花、蘸水三位一體,密不可分。

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享受生活,從這些美食開始!你準備好了嗎?


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