02.23 國內5個經典的美食,色味俱佳,吃了還想再吃

別讓生活耗盡了你的耐心和嚮往,你還有詩和遠方,烤肉和涮肥羊,火鍋和麻辣燙。

國內這幾種美食,沒吃過都不好意思說自己會吃!

江西九江:三杯石雞

三杯石雞,是廬山地區傳統名餚,屬贛菜系,石雞營養豐富,用廬山本地石雞烹飪的菜餚具有獨特的風味,因烹製時不放湯水,以三杯調味品將雞燜爛熟透,故名三杯石雞。

此菜醬紅,原汁原味,濃香透鼻佐酒下飯皆宜。

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黑龍江綏:化傻柱子冷麵

冷麵是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面(也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻。

壓成圓麵條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子,便稱為“盒勒面”。

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湖北荊門:茶花點心太師餅

太師餅又名茶花點心,是湖北省荊門的漢族傳統名點,已有一千多年的歷史。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所喜愛。

此餅以精粉、熟豬油揉合為皮,麵粉、熟豬油為酥,再用熟麵粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡,經擀皮包餡成形後,入溫油中氽炸而成。吃口酥鬆清香,綿軟不膩,風味別具一格

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廣東茂名:根子牛腩粉

根子牛腩粉是廣東茂名市茂南區根子鎮的特色美食,是當地的名優特產。產品特性:牛腩粉是著名的漢族傳統風味小吃之一。

根子牛腩粉,指的是一個叫祝亞六做的牛腩粉。祝亞六,根子公垌人,做牛腩粉30多年,很多人並不知道他姓名,只管稱他“牛腩六”。

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甘肅蘭州:涼麵

涼麵,俗叫灰面,尤宜夏天涼吃,所以多叫涼麵,做面時,用手臂丟甩拉扯,也叫丟面或扯麵。

吃時,將面抓到碗裡,澆拌上醋水、辣椒和蒜,涼吃。如遇寒冷季節,也可以將面在開水鍋裡冒熱,澆上大滷或臊子、炒肉熱吃。

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