每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
香辣白菜卷肉
用料：肉餡100克、白菜葉5片、生抽10克、鹽1勺、料酒2克、蒜末3克、辣椒(紅，小)2個、蔥1克
做法：
1.白菜葉和肉準備好
2.白菜葉切成塊
3.肉切碎加入調料拌勻
4.白菜葉放入開水鍋裡燙軟
5.燙軟後的白菜葉放適量調好的肉餡四面包裹卷好
6.包好的白菜肉卷放入開水鍋裡大火蒸15分鐘
7.蒸白菜肉卷的時候把辣椒，蔥蒜切碎
8.鍋裡倒點兒油放入辣椒，蔥蒜煸出香味
9.倒入生抽，料酒，水，一點鹽，水澱粉炒勻做成香辣調味汁
紅棗花生燜豬蹄
用料：豬蹄1個；花生半碗；紅棗8顆；西蘭花一棵；姜3片；八角2個；香葉2片；桂皮1塊；
料酒1小匙；生抽；老抽；鹽；冰糖各適量；
做法：
1、將豬手剁成小塊，放入開水中焯燙4分鐘後撈出，衝淨表面的浮沫備用。（焯燙豬蹄的水，倒掉不要）把花生和紅棗洗淨，姜去皮切成片，八角，香葉和桂皮準備好。
2、把焯燙好的豬手塊放入電飯鍋裡，再加入薑片、八角，香葉和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖攪拌均勻後，加入適量的水，放入電飯鍋，調燜的檔，讓豬腳燜個40分鐘。
3、燜好後取出豬蹄，倒入鑄鐵鍋中，取出八角、桂皮和香葉，中火收濃汁後關火。
4、西蘭花摘小朵，放水中加入適量的鹽焯熟，再擺在盤的四周，中間碼上煮好的豬蹄即可。
土豆蘿蔔燜牛肉
材料：牛肉 、土豆、胡蘿蔔 、姜、蒜、生抽、冰糖、鹽 、八角、桂皮、香葉、茴香 、清水
做法：1、600g牛肉洗淨切成塊，200g土豆去皮、300g蘿蔔去皮，滾刀切成塊狀；
2、大火燒開水，將切好的600g牛肉焯水去血沫，控水備用；
3、鍋中倒入少許食用油，把切好的土豆和蘿蔔塊大火提前翻炒幾下，盛出來備用；
4、鍋中重新倒油，加入5片姜、3瓣蒜、2個八角、1片桂皮、少許香葉、少許茴香大火炒出香味；
5、再倒入焯好水的牛肉，加入15g生抽、15g冰糖、適量鹽繼續大火翻炒均勻；
6、倒入提前炒過的土豆和蘿蔔塊，加入沒過食材的清水，大火燒開後轉中小火燜煮約30分鐘即可；
7、出鍋前，再用大火收汁即可出鍋裝盤。
牛油果色拉
食材：
牛油果 紫甘藍 松仁 海鹽 橄欖油 黑胡椒粉 黑芝麻
方法：
1、洗淨素材，紫甘藍切絲，牛油果去皮去核切大丁;
2、處理好的食材放入大盆裡，加調料拌勻即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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