過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用心情的水去侵潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。
材料：黃花魚，鹽，生抽，料酒，陳醋，蔥，姜。將黃花魚清理一下洗乾淨，魚身兩面各劃兩刀，撒上一點鹽塗抹均勻，醃製半小時。小蔥切段，薑切片，開火炒鍋放適量油燒熱，下入醃製好的黃花魚，煎到兩面金黃，加入薑片，蔥段，生抽，料酒，一點陳醋和適量清水。小火煮到湯汁快收幹撒上辣椒碎即可。
材料：土雞，料酒，胡椒粉，十三香，蔥，姜，辣椒，花椒，鹽，味精，香葉，八角，桂皮。食用油。土雞清理好洗乾淨切成大小適中的塊，撒上適量的鹽，十三香，料酒，胡椒粉，拌勻醃製半小時。起鍋開火放適量水燒開，下入醃好的雞塊焯水，去除血末水開撈出備用，把蔥切片，薑切片，辣椒切段，炒鍋加適量的油，油熱放入焯好的雞塊煎至兩面發黃盛出，鍋內下入花椒，蔥姜，辣椒，香葉，八角，桂皮煸出香味，倒入雞塊翻炒一會，加一點味精炒勻即可。
材料：裡脊肉，青尖椒，紅尖椒(辣的）大蒜，生抽，鹽，味精。裡脊肉切成條，青紅尖椒切成斜刀塊，大蒜切片備用，開火炒鍋倒適量的油，油熱下入裡脊肉炒至變色，加一點料酒和生抽。翻炒後加入青紅椒，蒜片繼續翻炒然後放一點鹽和味精炒勻即可。
材料：金針菇，香油，鹽，雞精，醋，生抽，香菜。先把金針菇切掉根部，洗乾淨撕好備用。炒鍋加適量的水，燒開把金針菇放進去焯熟撈出來。加適量鹽，雞精，醋，生抽，香油，香菜拌勻。起鍋燒一點熱油，澆在上面即可（根據個人口味還可加辣椒油，青紅辣椒絲或蒜末）。
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