今天分享的是我們大東北的拌飯，我是跟我媽媽學的，做法簡單，只需簡簡單單的三個步驟！清理、蒸熟、攪拌即可！做這個也是為了打理剩飯，我家人不願意喝粥，這個拌飯即可以處理剩飯又可以營養搭配，還很好吃。
【食材】
米飯2碗，苦菊一小把，蔥一根，香菜少量，土豆2個，雞蛋2個，鹽，味精
【做法】
1.苦菊切小段、蔥切段、 香菜切段備用，將土豆打皮切塊放鍋裡，雞蛋洗淨放鍋裡蒸熟
2. 土豆蒸熟後和雞蛋放盆裡壓成泥，我放的這個雞蛋是姥姥家給的，所以顏色比較黃比較香，很好吃的
3. 將米飯、苦菊、蔥段都放入盆裡一起攪拌均勻，根據口味放入鹽、味精即可
小貼士
1.根據自己的口味炸雞蛋醬放裡面拌也可以
2.我做的是3個人的量，如果一個人吃可以適量的少放點食材
分享到:
閱讀更多 大盔兒美食記 的文章
