01.29 小白入酒局,不知從哪款白酒入手,不妨看看這七款酒

小白想要入門白酒,有兩個前提需要注意。首先是要“多喝”,

第一次喝白酒即使酒質再好,通常也不會覺得好喝,需要幾次的歷練才能使味蕾接受白酒的味道;其次要從“好酒”開始喝,不是說要喝飛天茅臺那種檔次,最起碼也要從知名廠家的固態法白酒入門。

白酒有香型之分,在第三屆全國評酒會,正式確立了醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。如今共有醬、清、濃、米、鳳、董、豉、芝、特、兼、老白乾、馥郁香共十二種香型,但總體來說濃、清、醬佔據了中國白酒的大部分市場份額,因此今天主要推薦這三種香型的白酒。值得注意的是,對於一些日常不怎麼接觸的白酒可以少量購買先行嘗試,確認是自己喜歡的再大量購買,切記不要衝動消費。

小白入酒局,不知從哪款白酒入手,不妨看看這七款酒

名酒

不差錢系列之茅、五、洋、瀘

53度的飛天茅臺、52度的五糧液經典普五、52度的洋河夢之藍M9、52度的瀘州老窖國窖1573等,這些名聲在外的硬通貨白酒,有錢就可以隨便買,不用擔心品質。這些經過時間檢驗的名酒基本上已是各自香型天花板的存在,資金充足可以每樣買一瓶來試試,以方便有錢的你,找到自己適合的產品。

值得注意的是,白酒香型有地域性之分,比如山西當地人會偏愛汾酒,喝其它香型的會覺得不對味,再比如習慣喝醬香型白酒的地區,往往覺得其它香型的白酒不夠勁。好在你是沒喝過酒的人,可以先從濃香型入手,再嘗試下清香型與醬香型。這是一個比較合理的順序,當然,“喝”無定法,一切還是要因人而異。

名酒系列之濃香型:瀘州老窖特曲與品味捨得

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瀘洲老窖特曲天貓超市716元兩瓶

濃香型白酒佔據白酒70%以上的市場份額,是白酒愛好者接受度最高的白酒香型,其“入口甜”、“回味綿”的特質備受酒友、消費者喜愛。說到濃香型白酒不得不提瀘州老窖,作為濃香鼻祖,它曾蟬聯五屆國家名酒,而這個國家名酒指的就是瀘州老窖特曲。單糧濃香經典之作,你值得擁有。

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品味捨得天貓旗艦店售價888元兩瓶

值得注意的是,濃香型白酒按照釀酒糧食的差別可以分為單糧濃香與多糧濃香,單糧代表瀘州老窖是以高粱為釀酒原料,多糧代表五糧液是以五種糧食為原料。五糧液的普五有多經典就不多說了,一句話“有錢,買它!”這次推薦的品味捨得也是屬於多糧濃香白酒,由高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥釀造而成,比傳統五糧多了大麥。捨得擁有10萬噸的陳年基酒,號稱每一批酒的設計與加工都要從10萬噸好酒中層層遴選,最後只選擇其中的2%。“舍百斤好酒,得二斤精華”,想嘗試多糧濃香的朋友,可以關注一下這一款品味捨得。

名酒系列之清香型:青花20

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青花20京東超市售價458元

清香型白酒的主體香是乙酸乙酯,香氣清雅純正,無其他雜香,與濃香型白酒相比更為“純淨”。清香型白酒講究原料越純淨,雜味越少,酒質越好,而作為清香鼻祖的汾酒在產品品質上更無需擔心,那是“一清到底”。清香型的白酒價格往往較為“良心”,即使是汾酒高端的青花系列也是如此。以其它名酒中端的價格買到汾酒高端的品質,實在是一件愉快的事情。

名酒系列之醬香酒:飛天迎賓與紅花郎

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飛天迎賓京東售價513元

最近醬香大熱,本來前些年我對醬香型白酒不是很感冒,不過幾波茅臺零售價大漲之後,“金錢濾鏡”讓我也想嘗試下久違的醬香。可是但凡能買到的飛天茅臺價格都過兩千了,真是應了那句老話“今天你對我愛搭不理,明天叫你高攀不起”,好在我找到了幾款飛天“平替”,那就是飛天迎賓與紅花郎。

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紅花郎京東超市售價369元

飛天迎賓,不是普通茅臺迎賓與茅臺王子,它採用醬香型白酒傳統工藝釀造而成,選用的是本地優質糯高粱釀製,從生產到出廠要用五年時間。醬香突出,空杯留香時間長,可以說平價茅臺中最接近飛天的酒款了。郎酒的紅花10也是性價比很突出的醬酒產品,它的口感描述為:醬香突出、優雅細膩、醇厚淨爽、回味悠長,意思就是“挺好喝”。值得鼓勵的是,紅花郎的瓶子是陶瓷的,比玻璃瓶子高級太多。

互聯網白酒系列之濃香型:子約

名酒產品的主流銷售渠道還是線下,品質很好但是品牌溢價也不少,正因如此出現了一系列互聯網白酒品牌,主打高品質與高性價比,如果你不那麼重視酒廠的“大名”,那麼可以看一下子約與品醬這兩個牌子。

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子約

正如瀘州老窖、洋河等名酒廠也涉足互聯網領域一樣,魯酒代表孔府家也推出了它的互聯網品牌“子約”,也許是其它廠家的偶像包袱比較重,孔府家的子約在線上賣得那是相當好,而且很有特色。例如,它有一款酒完全是由百分百2013年的基酒做出來的,還有一款酒是完全不勾調不降度的“原漿”。感興趣的朋友,可以關注一下。

互聯網白酒系列之醬香型:品醬

這年頭什麼熱,什麼漲價,醬酒就是個很好的例子,好在還有一個“品醬”,價格不錯,品質很好。醬酒市場很亂,三條建議幫你撥開迷霧:看廠家,看基酒,看工藝。品醬的出品方是茅臺鎮的醬酒大廠,擁有茅臺鎮第二大醬酒釀酒基地,品醬系列酒屬“12987”工藝釀造的坤沙酒,而且在同價位性價比相當突出,所以品醬的產品是很值得入手的。

小白入酒局,不知從哪款白酒入手,不妨看看這七款酒

品醬

最後,很感謝大家耐心看完,雖然列舉了一些品牌,但也有很多品牌因篇幅有限沒有寫道,希望大家理解。至於每款產品的價格,因為促銷與時間的關係,肯定是存在波動,所提到的價格僅供參考。最後,希望大家都能買到稱心如意的好價白酒。


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