秋冬進補同時，別忘了多給家人吃這菜，清潔腸胃又潤肺，對身體好。
國慶假期，我們沒有外出旅遊，帶著孩子，人擠人，還特別的累，我們選擇帶著孩子去沒有去過的公園，或者是遊樂場玩玩，晚上串門走親戚，或者是與朋友聚會，這假期，你來我往的，都是免不了吃些大魚大肉，現在再看到肉菜，總是沒有食慾，只想吃些清淡的粥，青菜之類的，多吃些青菜，可以清理下油膩的腸胃，清腸胃，排排毒，身體也輕鬆了！舒服！今天給大家分享一道營養又清腸胃的素菜，我們家每週最少吃一次，做法很簡單，幾分鐘搞定，大魚大肉吃多了，不如來試試它，清腸養胃，味道棒！
今天分享就是茼蒿菜，也叫皇帝菜，在古代，它可是宮廷菜餚呢！它味道很鮮美又獨特，營養價值高！茼蒿里邊含有特殊香味，聞著就特別的開胃了，沒有食慾的時候，吃它就食慾大增哦！它還含有豐富的維生素，胡蘿蔔素以及多種氨基酸，這些都是可以養心安神，安定情緒，潤肺，降低膽固醇等作用；苘蒿能防止視力衰退，視力不好的人，也可以適量的吃哦！還有經常便秘的人，可以適量的吃些茼蒿哦，因為茼蒿中含有豐富的纖維素，是可以促進腸道蠕動，幫助我們的腸胃排出有害毒素，最終能起到通便，排毒，通便，利腸的作用哦！清腸道，排毒選擇準沒錯！
茼蒿的做法有很多，比如打火鍋，打湯，素炒，蒸著吃等等，冬天大火鍋的時候最爽，但是都是要最後放，放太快，鍋裡的湯汁都是茼蒿的味道了。秋天，我還是喜歡蒜蓉炒，大蒜和茼蒿是最佳拍檔！大蒜有殺菌，解毒等功效，又可以調味，能防病健身，增強身體的抵抗力；做法分享給大家，喜歡就收藏起來做給家人吃吧~
【蒜蓉炒茼蒿】
食材：茼蒿，大蒜，油，鹽
烹飪步驟
1.把茼蒿根部老的部分去掉，壞的去掉，在清洗的時候，要稍微注意一下哦，以免有隱藏在其中的菜蟲哦！
2.大蒜適量，先把它拍碎，去掉外殼，清洗下再剁碎。
3.鍋洗乾淨後，把鍋燒熱，加入適量的花生油，再加入蒜米爆香。
4.加入茼蒿，炒至茼蒿變軟。
5.最後加入適量的鹽，雞精調味即可出鍋，雞精不放也很好吃，可以根據個人口味添加~
一道簡單，味道獨特的蒜蓉炒茼蒿就做好啦~記得時不時給家人炒上一碟，開胃消食清腸胃！
這菜我家每週必吃一次，給家人清潔腸道，常吃健脾養胃身體好。
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