姥姥來家裡了,就想代替我媽媽多多孝順她
所以親自在家做了綠豆酥和紅豆酥給她吃
第一步:乾淨的盆中打入兩上雞蛋+一大勺白糖+40克玉米澱粉
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第二步:180克普通麵粉,2勺花生油(豬油也可以,但是給老年人做的就放的食用油),攪拌成糊狀,如果幹就加牛奶,牛奶邊倒邊攪直到能和成麵糰
第三步:醒發個十分鐘即可,搓成條揪成小劑子
第四步:不用擀,豆沙多一些,直接用手把面按壓成坑把餡料包進去,餡料多所以皮很薄,不要再問我能不能煎熟
豆沙超市有賣的,也可以自己熬製,以前發過教程
第五步:平底鍋,鍋中不放油,超小火,慢慢煎熟,蓋上鍋蓋讓鍋中溫度均勻一些。如果想更快的也可以用烤箱
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