店 鋪 信 息
店名：山犛
地址：嘉陵區嘉南路一段277號（嘉南華府正門旁）
營業時間：10:00-22:00
電話：0817-3881366
山犛採用碳烤形式集涮、烤、煮為一體用擁有“高山草原雪域神獸”之稱的犛牛為主要食材
店裡的每隻犛牛都是從阿壩州運送過來，全是新鮮好肉，現切現賣看這姿色完全放心吃啦~
一鍋三吃，涮/烤/煮總有一款可以滿足你挑剔的味蕾，選擇困難症患者的不二之選
鍋底也是花樣超級豐富紅湯鍋、鴛鴦鍋、西紅柿湯鍋、牛骨菌湯鍋滿足的你的各種口味
底料都是現炒現熬一次性鍋底，讓你吃的放心吃完還可以打包鍋底帶回家，杜絕浪費~
現切牛肉
現切犛牛肉可是鎮店之寶選用上等犛牛肉，精緻切成薄片碼好無論是烤熟還是涮熟都滑嫩鮮香
看著泛紅的牛肉微微變色就可以開動啦~畢竟不是誰都能拒絕肉汁鮮美的犛牛肉
秘製牛肉
秘製犛牛肉嫩爽細緻最適合煮熟後蘸醬又香又辣，入味滿分
沾上店內的幹碟巴適到不行
紅酒醉牛肉
端上來就“喝”醉了的犛牛肉，下鍋前先澆上紅酒浸泡經過牛油溫煮過後，麻辣中帶著淡淡葡萄酒的果香口感很是微妙。
牛雜拼盤
牛雜拼盤真的是太爽了，簡直就是內臟愛好者的最愛牛雜牛肺牛肚，一次性吃過癮
牛雜吸收了湯汁的鮮味帶著內臟特有的口感，新鮮的牛雜就是不一般吃一口就能瞬間愛上
手煎臘肉饃
還記得小時候家裡經常做臘肉饃打好的臘肉糊糊上鍋烤，被油氣煎烤出來色澤金黃，外酥裡嫩直擊心坎！
山犛的臘肉糊糊可不一般裡面的臘肉都是阿壩州本土運過來的臘肉，舀一勺臘肉糊糊，在烤盤上被烤得金燦燦的一口咬下去外脆裡軟一口接一口 ，停不下來
烤五花肉
這滿滿一盤提前醃製好的五花肉光是看著就讓人胃口大開，口水直流我的胃已經不允許我處在觀望狀態了必須立刻馬上烤來吃
把五花肉放上烤盤等它滋滋冒油的時候，夾起來油汪汪的樣子看著都饞，空氣裡瀰漫著肉香一口吃進嘴裡的感覺那叫一個滿足！
名族風情搭配小清新店內環境寬敞透亮
還有包間可以選擇非常適合和家人朋友在此聚餐，還等什麼？快和小夥伴約起來吧
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