提到麵粉，相信很多人都會用來做麵包饅頭或南瓜餅之類的，但是隨著人們的生活條件越來越好，對於美食，也是越來越有講究了。特別是家裡有小孩的，每天都會變著花樣來做各種好吃的，以滿足孩子的胃口以及歡心。這次給大家分享用南瓜和一碗麵粉來做個新的樣式，它比麵包好吃，比饅頭簡單，而且非常的營養又美味，真香。下面把做法教給你，我們一起來看看吧
所需食材：麵粉、南瓜、五花肉、包菜、胡蘿蔔、青紅椒、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、黃豆醬、蠔油、生抽、胡椒粉、食鹽、食用油。
首先把南瓜去皮去籽後大概250克左右切成片，切好之後把它裝入料理機裡，加300毫升清水打成南瓜汁，再過濾出來200毫升南瓜汁放一旁備用。再準備300克高筋麵粉，加5克食鹽可以增加麵粉的筋性，再慢慢倒入南瓜汁，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀，再揉成麵糰，一開始揉也不光滑，先蓋上餳十分鐘，10分鐘之後再來揉麵，這樣容易把麵糰揉光滑，揉成軟硬適中的麵糰把它做成長條，把長條分割成8-10個小麵糰，然後把小麵糰揉成圓形，把它裝入盤中，然後蓋上，餳面30分鐘。
準備一個包菜對半切開，取半個再把它切成兩半，放到清水裡，加一勺鹽，浸泡10分鐘。把一個胡蘿蔔切成細絲，青紅椒去蒂去籽，切成絲，再準備幾顆大蒜、生薑切成片裝入碗中備用。然後把包菜清洗乾淨，切成細絲，最後把一塊五花肉洗乾淨切成薄片。
這時間的面也已經餳好了，取一個麵糰出來，用手輕輕拍扁，再用擀麵杖擀大擀薄，餳好的面延展性非常的好，很容易擀開，麵皮上再刷上食用油，然後利用一根筷子，從一頭捲起來。
卷好之後把筷子拿出來，盤中刷上食用油，把它裝到盤子裡，這個顏色非常的漂亮，金黃色的，表面上再刷上一層油防止粘黏，然後蓋上保鮮膜，把鍋中水燒開後放鍋中大火蒸10分鐘，十分鐘後把它取出來，稍微放涼之後，把它切成麵條大小的寬度，然後把它抖散裝入盤中。鍋中放油，油熱之後放幹辣椒和花椒炒出香味，再把辣椒和花椒撈出來不要，把五花肉加進來炒至金黃色，將姜蒜片加進來炒出香味，加一勺黃豆醬，一勺蠔油，適量的生抽，適量的胡椒粉，翻炒出醬香味，把胡蘿蔔和包菜也加進來翻炒，大概三分鐘左右，把麵條加進來，青紅椒和蔥段也加進來，翻炒均勻，出鍋裝盤，香噴噴的麵條就做好啦
真香，有菜有肉又有面，真的是營養又美味，麵條的口感非常的清淡，加上南瓜更加的營養，加上配菜真的是太香了，一口一口的停不下來，如果你喜歡也試試吧。
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