任何行業，一旦老大停滯不前，必然會出現致命的對手。可口可樂停滯不前，碳酸飲料整體萎靡，幾乎成了垃圾飲料的代名詞。2019年，具備互聯網思維的元氣森林逆勢崛起，立即成為碳酸飲料網紅。2019年，同樣有一家極具互聯網思維的企業，劍指康師傅、統一、今麥郎。潛心研發16年，竟然做出了——虎紋面。這款產品包裝設計剛剛出來效果圖，就有300多家經銷商預訂合作，在泡麵行業絕無僅有。
虎紋面到底是什麼面？為什麼這麼厲害？
虎紋面源於宋朝，是中國首款南北通吃的獨特粉面
虎紋面誕生於宋朝，當時的首都是東京開封府，地處中原，匯聚全國各地百姓。飲食方面，因南方人愛吃粉，北方人愛吃麵，為了滿足南北不同人群的粉面需求，首都中原人通過特殊的技術手段，創造性的將粉與面完美柔和在一起，做出了一款南北通吃的獨特粉面。這款粉面晶瑩剔透，粉條和麵條纏繞在一起，不但不會粘連，而且可以做到同時下鍋，同時撈出可吃。熱湯煮好的粉面，澆上濃香的湯汁、醬料、辣椒油，再搭配誘人的煎蛋，極具誘惑力和食慾感。因外觀形似虎紋，後被命名為中國虎紋面。
虎紋面暢銷全國，南北百姓廣為流傳。但是，數百年來受戰亂影響，虎紋面技術早已失傳。2019年，楊掌櫃公司歷經多年研發，獨創了11道粉面工序，終於攻克了虎紋面的核心技術，還原出了地道的虎紋面。粉面纏繞卻互不粘連，外形酷似兩條細龍纏繞在一起，技術難度較高，目前中國僅有楊掌櫃公司掌握此技術。獨特的虎紋視覺，一經上市，立即成為了行業的黑馬。
貨賣一張皮，虎紋面的設計策劃實在“太酷了”
終端競品太多，新品想在終端跳出來，必須具有震撼性的視覺力。為了讓虎紋面能夠抓住每一位新客戶，楊掌櫃合作的營銷策劃公司——上海藍狙，調取了大量的互聯網數據。最後選用了“老虎斑紋”，作為獨特的視覺符號。霸性十足的“虎紋碗”，在全國泡麵中獨一無二，陳列效果十分突出。虎紋面在部分市場做過測試，動銷率是競品的10倍以上，非常驚人。在碗型選擇上，藍狙挑選網紅“大G碗” ，看上去很“土豪”，量大實惠，滿滿都是高性價比。
虎紋面“色、香、味”極盡“奢華”
滿足消費者最挑剔的味蕾
食品營銷，最核心是味道。僅僅在粉面食材上技術創新，遠遠不夠。既然要超越康師傅、統一等一線品牌，楊掌櫃必須尋找最頂級的研發師。在藍狙公司的撮合下，楊掌櫃與中國明星私廚程佳勇先生戰略合作，虎紋面由頂級明星私廚程師傅親自調味。程師傅是趙忠祥、范增、朱軍、范冰冰等3000多位明星的私廚，無論是食材選擇，烹飪技術，還是調味，盡是“國宴”的味道。健康與極致美味並行，讓消費者吃了還想吃，欲罷不能。
（左起：楊洪基、程佳勇、範曾、趙忠祥）
再加上國家公共級營養師陳玉濤先生的協助，虎紋面兼具了美味與營養，產品未上市之前，就打動了所有試吃者。更有甚者，直接拿著虎紋面開一個麵館，熱水泡一下，18元一碗對外銷售，生意竟然相當不錯。
虎紋面用的油是家用色拉油，拒絕棕櫚油。醋是鎮江名醋。麻椒、花椒，均選自四川海拔300米以上的高山原料。辣椒更是融合了（秦櫻椒、四川辣椒等）多種不同的辣椒品種，製作工序複雜，確保辣椒辣嘴不辣喉不辣心，讓消費者吃的過癮，不上火，無後顧之憂。每一味食材，均按照明星食用的標準，反覆測試上百次。虎紋面的醬油煎蛋，在泡麵界更是首家應用上市。比滷蛋更少的添加劑，還原最樸實的蛋香味道。
“即吃粉，又吃麵，再配一個大煎蛋”。楊掌櫃潛心16年，研發出虎紋面技術。歷時2年，策劃出完整的虎紋面。無論你在哪裡，是南方人還是北方人，虎紋面都可以滿足你挑剔的味蕾。民以食為天，中國文化最深的根就是飲食文化。虎紋面，首次將南北百姓的飲食統一整合，符合中庸智慧，為中國文化做出傑出的貢獻。一碗虎紋面，品盡南北人。虎紋面是由上海藍狙2019年策劃的經典案例之一
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