東北粘豆包
現在到黑龍江很少能吃到正宗的豆包了，現在都用粘大米包豆包，已經味道不如從前了。其實豆包就是用黃米磨成粉末做皮，裡面包上豆類的餡用大鍋蒸熟而成的冬令食品。
黃米分兩種：大黃米和小黃米。大黃米的顆粒稍稍大一些，顏色更黃一些。小黃米的顆粒象小米大小，顏色稍稍淡一些。其實味道沒有什麼本質的差別。豆包的餡分大豆餡和小豆餡兩種，大豆餡裡面不是大豆，而是大芸豆，紅紅的，上面有白色的條紋。小豆就是個頭比較小，全身發紅的一種豆類。
熘肥腸
熘肥腸的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜餚，熘肥腸是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，熘肥腸以肥腸為主要材料，烹飪以溜菜為主，口味屬於家常味。
1、 把熟肥腸切成斜刀片。將水發玉蘭片、胡蘿蔔切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半。2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、溼澱粉、雞湯對成汁水。3、勺內放豬清油，油熱八成時，將肥腸倒入勺內衝炸片刻，倒入漏勺控淨油。4、勺內放少量油燒熱，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入玉蘭片、油菜、胡蘿蔔。
笨雞燉尖蘑
毛尖蘑中國唯一產地是大興安嶺。據史料記載，清朝時期，慈禧太后派人到東北大興安嶺深山溝谷中進行採金生產。六十年後，人們驚奇的發現，在採金跡地——毛尖石上生長著一種特殊的蘑菇，清香溢人，採摘食用後，口感鮮美，味道極佳。由於產量極少，被地方-做為進貢食品，供皇宮享用，隨著科學的發展，今天，人們對其成份進行鑑定後證實，毛尖蘑所含氨基酸、蛋白質、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍，被人們稱為"素中之肉"、"蘑菇之聖"，是人們饋贈送親朋的最佳禮品。與笨雞燉在一起那叫一個香。
呼悅牌呼瑪豆瓣醬
呼悅牌呼瑪豆瓣醬是黑龍江省大興安嶺地區呼瑪縣的特產。呼瑪醬品有限責任公司位於黑龍江上游、大興安嶺東部，這裡山清水秀。呼悅牌豆瓣醬以地產優質大豆為原料，加之以科學的方法和傳統的工藝精製而成，營養豐富且味道芳香。
紅燒猴頭菇
曾被譽為"八珍"之一的猴頭蘑，是東北大小興安嶺深山老林中的一種鴛鴦對口蘑，一般產在相對的兩個山頭之上。猴頭蘑體呈圓形，似拳頭大，菌蓋有圓筒須刺，須向上像猴毛，根略圓尖如嘴，似猴頭形狀，故名猴頭蘑，多數生長在深山老林的柞、胡桃、樹等乾枯部位及腐木上，喜低溫。新鮮的白色，幹後呈褐色。明、清時只茶宮廷王府中享用。解放後其製法在東北得到傳播，各家飯店都經營此菜。因為它是稀有食物，又富有營養，因此"扒猴頭"、"燒猴頭"之類菜餚很快就馳名各地。北方地區的高級宴席上必用此菜。
烤狗魚
狗狗魚在產區的天然產量很大，肉質細嫩潔白，除稍帶草泥味外，實不亞於鯉、鯽或1哈魚。
魚是漠河特產的冷水魚之一，夏秋季節尤其多。當地人的吃法多數是紅燒和燒烤。夏天漠河北極村的燒烤攤也很多，幾乎家家都有這個菜品，幾塊錢一條，味道鮮美，有興趣的遊客可以去品嚐一下。
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