草魚是最常見的一種食材，價格也不貴，一般市場也就是20多一條夠一家人吃的了。今天圓子有幸結識了一位剛才魚館退休下來的老師傅，偷學了幾招草魚的新鮮做法，分享給大家。可以照著做做，也好在家人和朋友面前露兩手！
1，炸牛肉
做法：1。牛肉片，胡椒粉，鹽，澱粉和少許食用油15分鐘。2、青椒切，切洋蔥，黃椒切碎，薑切片，蒜和姜切米晉級；3，在熱油之後，牛肉將被放入一個快速和光滑的顏色。4、在鑊內加入油，爆香姜、蒜、胡椒及米姜至香、青椒、鹽及煎調；5、倒入牛肉炒、調醬油、雞精、炒蔥。
2、紅燒魚塊
用料：草魚魚塊；大蒜，蔥姜；生粉；生抽，老抽，料酒，蠔油，啤酒一罐；
做法：草魚切塊，加料酒、蔥姜、花椒調味，醃製半小時以上；加生粉，油溫七層熱以後加入魚塊，待魚塊金黃後撈出；加油，蔥姜爆香；加入大蒜煸香，加入魚塊，加；料酒、蠔油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火燒開，小火慢燉，待湯汁收幹後淋點香油；撒點蔥花，盛盤。
3，蘿蔔燜肉
食材：白蘿蔔400克、紅蘿蔔150克、青蔥1支、五花肉400克、蒜仁、醬油、冰糖少許、米酒、鹽少許
做法：1.將白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊，蔥洗淨切段2.五花肉洗淨切成小塊，放入沸水中焯燙後撈出沖涼3.鍋中加入適量沙拉油，將蒜仁、蔥段爆香4.放入五花肉塊，炒至肉塊油亮並呈白色後，加入調味料炒至入味5.鍋中加水，待水煮滾後，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘6.再放入紅白蘿蔔塊拌勻，續煮25分鐘，熄火後燜10分鐘即可
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