火鍋在粵語裡被稱為“打邊爐”，港式火鍋最大的不同就是：更強調食材的新鮮與原汁原味，口感上更為清淡。豐儉隨意，有滋有味，而且就算晚到一步，加雙筷子就能坐下撈菜，火鍋繼續咕嚕咕嚕著，維持著聚餐的熱度。
這家港式火鍋店名為“揸弗人”，源自粵語揸FIT人，普通話意思就是一個幫派裡面的老大，顧名思義就是“話事人”，而揸弗人將成為火鍋界的“話事人”作為使命，以食為先，定位為香港的市井風格，創造出輕鬆愜意的用餐環境，讓你穿越到風情萬種的香港。
餐廳的設計靈感來自80年代香港街頭的夜景，隨處可見多彩的霓虹燈，充滿港島路名的指示牌，耳畔是經典的粵語歌，宛若進入了時光隧道。
斑駁的牆面營造出做舊的質感，搭配傳統的馬賽克地磚，相得益彰；紅綠撞色完美融合的卡座，鐵藝和明露的天花結構，營造了富有香港街頭的氣氛。
收銀臺的設計很有創意，是用老式麻將牌砌成的，估計是有“發發發”的好寓意！
揸弗人的接頭暗號是：喝養生湯，涮情義鍋！揸弗人用72小時匠心熬製的高湯，濃稠的口感，養生又美味的火鍋滿滿都是治癒味道！
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