01.04 意大利巴羅洛之王憑什麼打敗康帝,成 2017 價格漲幅最大的名莊酒?

Liv-ex(全稱 London International Vintners Exchange,即倫敦國際葡萄酒交易所)是全球範圍內最權威的精品酒交易市場,更是葡萄酒電子盤交易業界的翹楚,其分析數據在業內有極高的權威性。在過去的 2017 年裡,不少名莊佳釀的價格出現了大幅上漲的趨勢。

據 Liv-ex 最新數據顯示,2017 年價格漲幅最大的 10 款名莊葡萄酒如下:

意大利巴羅洛之王憑什麼打敗康帝,成 2017 價格漲幅最大的名莊酒?

其中,價格漲幅最大的葡萄酒正是 2004 年的孔特諾卡西納弗朗西亞巴羅洛乾紅(Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia),其漲幅高達 156.5%。此外,此酒的 2003 和 2007 年份也均位列前十,漲幅分別為 89.4%(排第 3)和 65.8%(排第 10)。

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孔特諾?何許酒莊?

(1)它是典型的舊派巴羅洛生產商

孔特諾酒莊(Giacomo Conterno)是意大利最負盛名且最具代表性的巴羅洛生產商之一,也是典型的舊派巴羅洛生產商,其葡萄酒代表了傳統風格巴羅洛的頂級水準,他們從不為迎合現代口味而作出妥協,是對傳統巴羅洛最極致純淨的表達。

事實上,孔特諾酒莊世世代代都以相同的方式釀造著巴羅洛葡萄酒,低產的葡萄園、成熟的葡萄、長時間的浸漬和陳釀,這些就是他們高品質的秘訣之一!當然,孔特諾巴羅洛陳年潛力也非常突出。

國際權威酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)曾在其撰寫的《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》中這樣表述道:“我建議這些(孔特諾)巴羅洛葡萄酒剛發行的 10 年內不要飲用,因為 10 年後它們的神奇特性就會表現出來。它們都是內比奧羅葡萄最優質的體現,也代表了皮埃蒙特的榮耀。”

(2)它還是意大利最貴葡萄酒生產商

孔特諾酒莊以 2 款巴羅洛著稱,一個是前面提到的孔特諾卡西納弗朗西亞巴羅洛,還有一個是蒙芙蒂諾(Monfortino)巴羅洛,它只在最優秀的年份生產。

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卡西納弗朗西亞巴羅洛一般會被放入舊的大橡木酒桶中熟成 4 年以上再裝瓶;對於蒙芙蒂諾巴羅洛,酒莊更是毫不猶豫地把他們陳釀 7 年以上(甚至 10 年)。裝瓶後還要再在酒莊窖藏 1-2 年,才會正式發行,這相對於現代標準來說,可謂非常長,也足見其生產成本之高。

正是如此不計成本的投入和產出,孔特諾生產出了世界上最昂貴的意大利葡萄酒——蒙芙蒂諾。在國際知名葡萄酒比價網站 WS 上,目前此酒的國際稅前均價達到了 6,714 元/瓶。

歷史回顧:

法國、意大利、美國和智利最貴的葡萄酒是什麼?

(3)它更堪稱意大利巴羅洛之王

巴羅洛,酒圈公認的意大利“酒中之王,王者之酒”!那麼,在眾多酒莊中,誰稱得上意大利巴羅洛之王呢?

孔特諾!

  • 雖然孔特諾生產出了最貴的巴羅洛,但單從價格考慮肯定不足以服眾。

  • 我們再來看看歷史:孔特諾始建於 1908 年,自然算不上巴羅洛地區最古老的酒莊,但對酒王的定義並不是比誰家歷史長,而是更應該側重於酒莊在整個歷史長河中的分量、酒莊對傳統祖業的傳承。前面提到,孔特諾是舊派巴羅洛的極致代表,被廣泛認為是超級傳統派巴羅洛最堅實的擁護者,這正是歷史所賦予的獨特含義。

  • 名望,說到孔特諾酒莊,巴羅洛愛好者中恐怕無人不知!它是所有巴羅洛愛好者頂禮膜拜的超級名莊,連帕克都早在 20 世紀 70 年代就開始追隨這個傳統主義酒莊釀造的葡萄酒,並非常欣賞酒莊不為迎合現代口味兒對自己的底線作出任何讓步的作風。

  • 要評上酒王之王,品質自然不能忽略!這年頭,普通消費者對一款葡萄酒說再多的溢美之詞都沒有人真正相信,但權威酒評家說的就不一樣了。羅伯特·帕克就非常欣賞孔特諾巴羅洛的品質,曾給 1971、2004 等多個年份的蒙芙蒂諾巴羅洛評出了 100 分滿分好評,其它許多年份也是 96-98 以上好評。卡西納弗朗西亞巴羅洛也不例外,多個年份榮獲帕克 95+ 好評,其中此次價格漲幅最大的 2004 年份曾榮獲帕克 97 分好評。

  • 當然典型性也是重要的因素。巴羅洛在意大利的江湖地位非常高,但生產巴羅洛的生產商也是非常之多。值得一提的是,在蒙芙蒂諾之前,巴羅洛基本都直接在木桶或大酒罈子中銷售,這意味著這些巴羅洛不適宜長期存放。直到 1920 年,孔特諾酒莊莊主創造性地打造了一款擁有巨大陳年潛力的蒙芙蒂諾葡萄酒,據說他延長了葡萄浸皮時間,並採用了大型的舊木桶進行長期陳釀,這使得最終出產的有著驚豔的口感和長久的陳年潛力,此酒在一定程度上引領巴羅洛進入了現代時期,也是第一款被稱作經典風格的巴羅洛。

綜上來看,如果說巴羅洛是意大利酒王,那麼孔特諾巴羅洛就堪稱意大利酒王之王!

除了這 2 款巴羅洛,孔特諾還有 10 餘款酒

意大利巴羅洛之王憑什麼打敗康帝,成 2017 價格漲幅最大的名莊酒?

著名酒評家安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)曾這樣評價孔特諾:“卡西納弗朗西亞巴羅洛和蒙芙蒂諾無疑是世界上最意義深遠的葡萄酒之一。”

蒙芙蒂諾獨創於 1920 年,開啟了一個新的巴羅洛時代。卡西納弗朗西亞巴羅洛產自酒莊 1970 年代收購的卡西納弗朗西亞葡萄園,自此之後的 1978 年,蒙芙蒂諾也開始採用卡西納弗朗西亞葡萄園的葡萄釀酒,不過其釀酒葡萄精選自最好的年份。而在此期間,酒莊還先後推出了巴羅洛、珍藏巴羅洛等酒款,每款酒的釀造方式都一致。

2008 年,酒莊又收購了第 2 塊葡萄園,它叫做“塞拉塔(Cerretta)”。從這一年開始,孔特諾還生產了內比奧羅阿爾巴(Nebbiolo d’Alba)和一款巴貝拉阿爾巴(Barbera d’Alba)。

孔特諾只生產紅葡萄酒,且均來自皮埃蒙特(Piedmont)產區。除了巴羅洛之外,孔特諾也開始生產一些巴巴萊斯科(Barbaresco)。此外,還有像朗格內比奧羅(Langhe Nebbiolo)這樣的入門款葡萄酒。以下是 WS 上列出的 13 款孔特諾葡萄酒:

意大利巴羅洛之王憑什麼打敗康帝,成 2017 價格漲幅最大的名莊酒?

--------酒莊介紹說完了,我們來分析分析--------

世界上葡萄酒那麼多,為什麼偏偏孔特諾卡西納弗朗西亞巴羅洛價格漲幅第一?

從酒百科前陣子剛發佈的《重磅|2017 年 Liv-ex 世界百強葡萄酒品牌出爐,拉菲再奪第一!》一文中可以看出,法國葡萄酒佔據壓倒性優勢,前 20 大品牌中,18 款來自法國,意大利僅佔 1 款。明明大家基本都在喝法國酒,為何意大利酒價漲幅世界第一?

意大利巴羅洛之王憑什麼打敗康帝,成 2017 價格漲幅最大的名莊酒?

(1)在市場上,高端意大利酒不如高端法國酒常見

在《世界葡萄酒地圖》一書中這樣說道,最好的意大利酒往往帶有活力、原創性以及自己獨有的風味;在低端部分,意大利也像其它國家一樣,仍有許多平庸、產量過大的葡萄樹,然而這些葡萄酒現在很少看到;中價位葡萄酒的品質也已提升很多。

可見,意大利葡萄酒整體品質並不差。然而在世人眼裡,法國似乎一直高居葡萄酒界龍頭老大的地位,但事實上,這年頭,很多人都可以輕鬆拿出 1 瓶波爾多列級名莊酒,但有多少人能喝到像孔特諾巴羅洛這樣的頂級意大利酒呢?

不管是物以稀為貴,還是品質制勝,高端意大利酒似乎更具備漲價的特質。

(2)大多未經市場爆炒,漲價空間更大

在 WS 收錄的世界上最昂貴的 50 款葡萄酒中,除了 11 款德國酒,1 款葡萄牙酒和1款美國酒外,其餘 37 款全是法國酒。

作為老牌產酒國的意大利,竟然沒有一款葡萄酒上榜前 50 大最貴。而對比法國最貴葡萄酒和意大利最貴葡萄酒,其價格差距近 20 倍。

法國名莊酒價格高已經不是一兩天了,再瘋漲下去未免也太不像話了。而意大利葡萄酒品質同樣優秀,但商業化相對沒那麼高(被商業化運作、國際化推廣的酒往往偏貴),不像那麼多法國名莊酒經過了市場爆炒,因而漲價空間自然更大。

(3)卡西納弗朗西亞巴羅洛性價比高

除去前面提到的酒莊實力和意大利大環境外,卡西納弗朗西亞巴羅洛價格漲幅第一還和其本身性價比高有關。

意大利巴羅洛之王憑什麼打敗康帝,成 2017 價格漲幅最大的名莊酒?

同樣來自孔特諾酒莊,同樣為巴羅洛,且現在同樣產自卡西納弗朗西亞葡萄園,但卡西納弗朗西亞巴羅洛比蒙芙蒂諾巴羅洛的價格要低很多,兩者的國際稅前均價分別為 1,399 元/瓶和 6,714 元/瓶。可見,前者更具漲價的空間。

此外,對於大多數人來說,蒙芙蒂諾不一定能喝得起,因此性價比高的卡西納弗朗西亞巴羅洛就成了感受名莊酒的首選,這自然會在一定程度上帶動此酒價格的上升。

而漲價的那幾個年份葡萄酒,基本都進入了適飲期,現在正值入手的時候;加上它們分別獲得了帕克 97 分(2004 年)、96 分(2007 年)和 94 分(2003 年)的好評,也難怪價格漲幅如此之大了。

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