每天一到飯點,就要糾結該給寶寶做什麼好吃的。做個燜飯配個湯,或蒸個饅頭煮碗粥?營養是很豐富,但衣服還沒洗,房間還沒收拾,好想偷個懶啊!但寶寶又必須吃的營養豐富,才能滿足生長需要!
別擔心,黃媽來教你做一道粒粒面,只需要把所有食材混合一下,煮一煮,10分鐘就能完成!
做法雖然簡單,但營養可沒偷懶哦!鮮蝦和豌豆搭配可以給寶寶補充豐富的蛋白質、鈣、維生素和賴氨酸,而常吃麵食對寶寶也有促消化、消積食、健脾養胃的作用。另外,綠幽幽的粒粒面,像一顆顆小蝌蚪,寶寶肯定會很喜歡噠!^_^
鮮蝦粒粒面
食材:豌豆50克淨、蝦肉40克、中筋麵粉50克
參考月齡:9個月以上(食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量)
提示:適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
準備食材:豌豆50克、淨蝦肉40克、中筋麵粉50克
起鍋燒水,水開後倒入豌豆,煮20分鐘。
煮好後,豌豆撈入冷水碗裡,方便去皮。
»豌豆的皮寶寶不容易消化,建議去皮後在給寶寶食用。
豌豆去皮,取重50克。
用研磨碗將豌豆碾壓成泥。
»家裡沒有研磨碗,也可以用勺子的背部,來碾壓細膩哦。
鮮蝦去頭尾去殼、再去除背部和腹部的兩根蝦線。
»去蝦線的時候可以用準備一根牙籤會比較方便一些。
處理好的鮮蝦放入鍋內,再放入薑片,煮至熟透。
煮好的蝦肉取重40克,剁碎。
»蝦肉儘量剁碎一些哦,以免顆粒太大攪拌不均勻。
中筋麵粉中倒入50毫升的清水,攪拌至粘稠慢慢滑落狀。
麵糊中依次倒入豌豆泥、蝦仁碎,攪拌均勻。
攪拌至粘稠慢滑落狀。
起鍋燒水,水開後,轉小火,麵糊舀到漏勺中,離水面20cm的高度,碾壓到鍋中。
粒粒面煮至浮起後再煮3分鐘。
一碗簡單快手的粒粒面就做好啦!有肉、有主食、有蔬菜的粒粒面,既能鍛鍊寶寶的咀嚼能力,又易於消化,每一口都是豐富的營養哦~
添加要領:
●蔬菜和蝦都可以隨意搭配,可以根據家裡現成的食材製作,或按照寶寶的需求調整,隔三差五的做一些變化,膳食更均衡。
● 沒有漏勺的寶媽可以找一找家裡有沒有差不多這樣帶小孔的用具,比如蒸鍋的蒸屜,或者直接裝進裱花袋中,擠成面粒粒,也非常不錯哦!
黃媽說:
全職媽媽雖然沒有工作的煩惱,但需要負責的事情也非常的繁重,她們既是好媽媽好妻子,也得是好廚師和清潔員,一道省時,簡單且營養滿滿的輔食就顯得尤為重要了,我給媽媽們推薦一些快手類的輔食!10分鐘處理食材就能搞定!當然,營養也更全面哦!
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