06.27 又到香瓜季節時你會挑選香瓜嗎

又快到吃香瓜季節時，八，九月份正式吃香瓜的季節，要想怎樣挑選才能知道香瓜好不好吃呢？我看挑選香瓜不在乎以下幾點。

1、摸一摸，蒂部如果有坑，說明它就是成熟的瓜，所謂“瓜熟蒂落”，說的是熟瓜(一般指薄皮、個小的甜瓜)蒂部會因為瓜蒂的自然斷掉留下一個坑，而不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的。
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2、聞一聞，頂部有濃香。我們都知道，尤其是白皮和黃皮香瓜，如果是熟瓜，在頂部可以聞到比較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡。
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3、看一看，黃的橙黃，蠟黃，白的透亮。黃皮香瓜一般皮色越黃成熟度越好，蠟黃色最好吃。
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4、用手掌掂一掂，手感偏輕，生瓜生澀，而熟瓜水分少而糖分高，所以個頭差不多的香瓜，手感偏輕的熟得更好一些。
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5、用手指敲一敲，一般來說我可能還不是很放心，我就會拿起來，放到耳邊，敲一敲，彈一彈，聽聲音是否清脆，如果香瓜的聲音很沉悶的話，就裡面開始壞了，不能買。
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6、有網紋香瓜的紋路摸起來要凸感覺、看起來要亮。網紋香瓜的紋路是從無到有慢慢長出來的，到成熟時紋路會明顯突起。所以紋路越清晰，網紋越突出，立體感越強，這個瓜的成熟度就越好，是要選擇的對象，另外，網紋的色澤也有講究，斜對著光看看紋路，透亮的肯定是熟瓜。挑選香瓜時，要首先看成色，蠟黃色最好吃。如果白色的話，乳白色的也很好吃。
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香瓜現在中國南北都可以普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂是有毒的，生食過量，即會中毒危險。據有關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。香瓜還含有大量的植物纖維素，對緩解便秘有很好的治療效果 。