今天小編想在這裡跟各位廣水人咵哈咱們的傳統美食：褲腰粑。
在廣水土菜裡，其中一道硬主食就是褲腰粑。在各個廣水土菜館裡，褲腰粑的點擊率一直是比較高的。
第一次聽到列個名字的外地人，都會對它產生興趣。不僅是為了滿足好奇心，更多的是想了解哈它長的是麼樣子：是跟我們平時扎的腰帶形狀相似嗎？總之，如果你以前沒有接觸過褲腰粑的話，肯定會一個勁的發揮自己無窮的想象力。
當它端上飯桌時，你又會好奇為麼事叫它褲腰粑，簡簡單單的一張攤麵餅怎麼會起個列麼奇怪的名字喲？
據年長的廣水老人家們說，列是因為在古時候，廣水列一帶的士兵，在行軍打仗時，往往把做好的面制粑粑往袋子裡一裝，然後垮在褲腰間。列樣做是為了方便攜帶，能保證隨吃隨取。褲腰粑因此而得名。
另一種說法是，因為它做出來後的成品形似（古時候的）褲腰帶，因而得名。
小編為此還特意從網上仔細查閱了一下相關資料，至於哪種說法正確無法在網上找到答案，但是東西好七列個是硬道理！
這個主食是湖北廣水的傳統美食。用到的原料只有兩種：清水和麵粉。
製作方法：清水和（huo）麵粉攪拌成稍乾的麵糊，然後將麵糊均勻的攤在鍋面，最後微火或中火炕熟即可。此物雖簡約又簡單，但別具風味，散發著小麥的清香，渾然天成，回味悠長。
獨家秘訣大放送： 在尖底鍋里加上一些清水，可以保證在炕的過程中一直鍋內一直有水蒸氣存在。這樣炕出來的褲腰粑不會發硬，口感更軟糯。
此物吃法多變：
您可以：
1. 幹嚼 細品味它的原汁原味，會感覺特別的香，口感比較軟糯，一點兒都不粘牙；
2. 塗抹上廣水另一特色美食黴豆腐或豆醬，蘸著吃，原味面製品的清香加上黴豆腐或豆醬的香辣，絕對讓你欲罷不能；
3. 撕成小塊，泡進各種肉湯內食用。湯味肉味浸入粑裡，連肉湯帶粑一起進食。你問我味道麼樣？我只能告訴你，如果你面前有列碗好東西，飯桌上的其他美食你絕對不得伸一下筷子的！
各位喜歡廣水傳統美食的讀者朋友們，歡迎你們在底部的留言區告訴小編，褲腰粑到底好七不好七？！！！
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