夏天不想吃飯怎麼辦?快來做份酸豆角吃一下吧!下飯又好吃,關鍵是做法超級簡單噢!幾塊錢的成本就可以做出來很好吃的下飯菜,何樂而不為呢?
下面小編就為大家分享一下做酸豆角的簡單做法吧!
一起來看一下吧!
食材:豆角1500克、鹽150克、八角3個、桂皮2個、幹辣椒、花椒、大料、白酒兩瓶蓋、冰糖少許、野山椒和水
做法:1選擇稍微嫩一點的豆角,洗淨晾乾(注意不要去頭尾)
2鍋中加入水、花椒、大料、辣椒、桂皮、冰糖、食用鹽
3用大火將其燒開,然後轉小火煮幾分鐘
4煮好後打開鍋蓋將其晾涼
5準備好一個乾淨的瓶子,裡邊不要有水或油等雜質。然後將豆角折一下放進去
6放好之後將熬好的料汁倒進瓶子裡,水要沒過豆角才可以
7加入野山椒和泡山椒的水,再加入兩瓶蓋的白酒
8蓋上蓋子密封起來,讓它發酵。放在陰涼通風的地方
醃製一週左右就可以吃啦!
非常的美味,還特別下飯呢!不知道你學會了沒有呢?如果你還有什麼醃豆角的好方法歡迎下方留言交流噢!喜歡我的文章記得關注我喲!
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