陝西人雖然在酒量上不及內蒙和東北人。但是，陝西人愛喝啊！
不僅僅愛喝，陝西人的酒局上海經常見到勸酒的場面，想必每一位陝西喝酒的漢子們，你們在無數個燒烤、擼串的夜晚，約三五友人經不住勸酒的場面。
好了，言歸正傳，說說陝西的名酒，其實大家印象中最深刻的必然是西鳳酒，但是除了西鳳酒陝西其實還有幾種名酒，下面我們一起來看看。
在中國的版圖上，地處中央的陝西擁有千年的歷史，這片土地沃野千里，也造就了富饒的物產，不僅飲食文化歷史悠久，酒文化的歷史也源遠流長。看看陝西最著名的四大名酒都是誰。
西鳳酒
西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，產於寶雞市鳳翔縣柳林鎮，取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積澱深厚，始於殷商，盛於唐宋，距今約有三千多年的歷史，早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”被列為珍品，是我國最古老的歷史文化名酒之一。並且於1952年被評選為“中國四大名酒”之一，是獨一無二的鳳香型白酒，名揚中外。
清宣統二年(1910年)，西鳳酒代表中國名產，參加南洋國際勸業賽酒會，榮獲銀質獎，名揚海外；1915年，在巴拿馬萬國博展會上，獲國際金獎殊榮，進入世界名酒之列；1928年獲中華國貨展覽會銀獎；1952年，全國第一次評酒會上，西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州特曲齊名，被評為全國四大名白酒。
1963年，全國第二次評酒會，又被評為全國八大名酒之一；1984年，全國第四次評酒會上，西鳳酒重登國家名酒金榜，同年又獲國家優質食品金質獎；1989年，在全國第五次評酒會上，新推出的55°、39°與原65°西鳳酒，均被評為國家名酒，一舉奪得3塊金牌，被譽為“三鳳齊飛”；1991年11月，在北京展覽會上，一乘威震海內外的仿“秦始皇銅車馬”，馱著一罈容積為500毫升，醇香四溢，陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒，售價高達數千元，震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗，它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術豐碑。
太白酒
太白酒產於太白山，因“詩仙”李白的而聞名，故此得名。太白酒歷史悠久，始於商周，盛於唐宋，歷經千年而名不衰。1973年，太白酒被評為“全國八種優質地方名酒”之一，並編入《中國名酒傳》，曾榮獲“陝西名牌產品"“陝西地方名酒”“國家優質產品”等多項大獎，受到廣大消費者喜愛，並遠銷海外。
黃桂稠酒
黃桂稠酒，古稱“醪醴”“玉漿”，始於商周，距今已有三千多年的歷史，是中國古老的傳統佳釀，也是陝西名貴特產之一，當初為喜慶宴席之佳酌，其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口，尤其得文人名士所喜愛。當年，郭沫若在喝過黃桂稠酒之後，稱讚此酒“似酒非酒勝似酒”。
白水杜康酒
白水杜康酒產於陝西白水縣，因居住於此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負盛名的歷史名酒之一，是中華民族的珍貴遺產。1979年以來，在歷次全國評酒中多次獲獎，還先後獲得“陝西省優質產品”稱號、“全國優秀旅遊產品”景泰藍獎、“全國輕工產品博覽會”金獎等多個獎項，並出口海外。
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