蠔油生菜
用料：生菜1顆、蒜3瓣、生抽20毫升、蠔油30毫升、五香粉1克、生粉10克、水2勺、植物油15毫升
做法
1.準備好所需原料和調料
2.生菜一片片葉子掰開，洗淨後瀝乾水分
3.將蠔油、生抽、五香粉、生粉和2勺涼水混合攪拌均勻，蒜瓣拍碎
4.鍋中放入足量的水，大火燒開後，加入生菜燙軟後立馬撈出(大概10秒時間)，生菜撈出瀝乾水分擺盤
5.另起油鍋，爆香蒜瓣，之後加入混合好的調料，燒至冒泡
6.將蠔油調料汁澆在生菜上即可
果仁絲瓜
原料：絲瓜、大蒜
調料：烹調油、鹽、生抽、胡椒粉、糖
做法：
1、準備好各種材料。
2、大蒜去皮，放在案板上。
3、用拍拍樂切成蒜碎。
6、絲瓜去皮切滾刀塊。
7、起鍋倒油，炒香蒜碎。
8、下絲瓜翻炒。
9、炒至絲瓜稍稍變色，
10、用一點兒生抽，一點鹽，一點糖，一點兒胡椒粉，很簡單的。
11.出鍋撒上果仁即可
小貼士：
1、果仁可以用你喜歡的所有果仁，焙一下更香。
炸藕三明治
材料
蓮藕1段；肉餡300克；糖；鹽；料酒；胡椒粉；醬油；洋蔥粉；生薑粉；麵粉；發酵粉；雞蛋1；水；雞精；油。
實踐
加入肉、蔥、姜、鹽、糖、料酒、雞精、醬油、胡椒粉和少許色拉油均勻攪拌均勻。加一點水，順時針攪拌。
將蓮藕切成皮，切成薄片，將小鍋燒開水放入蓮藕焯一下，取出20秒鐘，撈出冷水，使脆藕保持酥脆感。
打一個雞蛋，加入適量的水，拍打在一起，加入少許鹽，然後把篩過的麵粉和烤粉加入糊中，不要太稠。
蓮藕片用廚房紙壓幹。將一堆肉餡放在蓮藕片上，另一塊壓在上面，這樣肉就可以全藕了。
把雞蛋倒在兩面，然後在熱鍋裡煎至金黃。
煎藕可以直接食用，也可以蘸番茄醬或酸甜醬等最喜歡的醬料。
分享到:
閱讀更多 美味老友小微 的文章
